ラム酒香るモンブランロールケーキ❁ざっくりレシピあり

スポンサーリンク

【 モンブランロールケーキ 】

栗の渋皮煮を使って、モンブランロールケーキ作り♪

明日のおやつの為、夜9時頃から作業開始~~!

生地は、大好きなシフォンロールケーキ生地を焼きます(*゚∀゚*)

別立で膨らみやすいし、ふんわりしっとりでお気に入り。

レシピはこちら→【 しっとり♪シフォンロールケーキ❁レシピ 】

渋皮煮を巻き込み、モンブランクリームを乗せるので…

中に巻く生クリームのお砂糖は控え目(8g)にして、風味づけにラム酒も3g加えてます。

具材を巻き込むタイプのロールケーキって、巻くの緊張する~~~~!💦

事故がおきたわ。

缶きりで開けました😂

サバトンのマロンペースト180g、ラム酒8g、生クリーム(8分立て)50gを混ぜたクリームをたっぷりと絞る。

モンブラン口金は中サイズを使ってます→ コレ

ここまで作業して気付いたんだけど…

ロールケーキが大きすぎてロールケーキボックスの蓋が閉まらない😂

無理矢理にシフォンケーキ用のトレーに移し替えて一晩冷やしました。

1/4分割した渋皮煮と、チョコレートを飾ったよ。

クリームを絞ってから無理矢理に移動したんで、ケーキが斜めってる( ̄▽ ̄)アハ

飾り用のハーブを乗せればもっと素敵な仕上がりなんだろうけど、ミントすら枯らしてしまう私はハーブに縁が無い~~。

一年ぶりのモンブランうま~~~~~~。

サバトンのマロンペーストって初めて使ったんけど、バニラの香りがシッカリするのね~💡

和栗っぽい風味が好きな私は「正栄食品 マロンペースト アマーロ」派だな( ̄▽ ̄)

来年は正栄食品さんのペーストに戻ろう。(笑)

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

☆使った材料&道具

【レシピ】しっとり♪シフォンロールケーキ
ロールケーキ天板
モンブラン口金(中)
サバトンマロンペースト
薄力粉 特宝笠
米油
保存用ロールケーキボックス
シフォンケーキカバー
シフォンケーキ用トレー

☆レシピはコチラにまとめてあります→【 レシピページ❁ 】

☆お取り寄せBlogも買いてます♪→【 ムリョク発電 】

☆愛用の道具&ラッピング資材。詳しくはClick♪
使っている道具たち
電化製品&調理器具 オーブン・銅板・シルパン シャープ スチームオーブンレン...
使っているラッピング資材
クリップシーラー テクノインパルス クリップシーラー Z-1 posted wi...
撮影の道具📷
カメラについて カメラ本体は、Canon EOS 60Dを使用しています♪↓ Can...

本日もランキングに参加しておりますヾ(*´ω`*)ノ

クリックで応援お願い致します♪↓↓

いつも応援ありがとうございます*✲*

 

スポンサーリンク
スポンサーリンク
スポンサーリンク
  • このエントリーをはてなブックマークに追加
スポンサーリンク
スポンサーリンク

コメント

  1. ももこ より:

    私も手作りのマロングラッセでモンブランロールケーキを作ろうと思ってたので、ブログ嬉しいです〜!
    レシピ参考にさせて頂きます♡
    (プルタブちぎらないように気をつけます笑笑)

    • たいら より:

      ももこさんへ♪

      良いタイミングで更新できて良かったです(*´∀`*)
      手作りのマロングラッセ!絶対に美味しいですね✨
      サバトンのプルタブ開けづら過ぎるので要注意です…!(笑)(笑)

コメントをどうぞ

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

Translate »