【 桜フィナンシェ 】
今日のおやつも桜フィナンシェ！🌸
前回、お気に入りのフィナンシェ配合はやはり美味しい！と再確認したので…
基本の配合はそのままに、桜パウダーの量などを微調整していこう～～！
この日は「桜パウダーを増量したもの」と「お砂糖の種類をかえたもの」を作ってみた～♪
桜パウダーは増量した方が断っ然っ！桜が香って美味しい～～～🌸
お砂糖の種類は、家族みんな美味しいと思うものがバラけました😂笑
私は普通にグラニュー糖が好きだったな！💡
ちょこちょこと微調整をしまして…最終レシピが決定！🌸
フィナンシェ生地に桜パウダーを3.5gプラスして、桜の塩漬けを乗っけ！ヽ(=´▽`=)ﾉ
焼きたてはカリッッとふんわり、焼いた翌日はしっとり柔らかなお気に入りのレシピだよ。
レシピ→【 桜フィナンシェ❁レシピ 】
桜の塩漬けは10分ほど塩抜きをしてから乗せてるんだけど…
水気を切り過ぎると焼いた時に焦げやすくなるので、「思ったよりも湿っている」くらいで乗せると丁度いいです(￣▽￣)b✨笑
桜が可愛いぜ！😭✨
外側のカリッとした食感と、中のふんわりした食感のコントラストがたまんない～！
バターと桜の塩漬けの風味がいっぱいで、ほんのりと感じる塩気も最高だ～～！(*´Д｀)♡
ホワイトチョコもトッピングしちゃお(￣▽￣)❤
初めて買う種類のコーティングチョコだったんだけど、これ凄く美味しかった。
すっごいパリパリ食感！✨
やっぱり桜とホワイトチョコの組み合わせはとても良い～(*ﾟｰﾟ*)♡
今日のレシピは富沢商店さんのレシピページに掲載していただきました↓
初掲載なので心臓バックバクです😂笑
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☆使った材料＆道具【レシピ】桜フィナンシェ
桜パウダー
桜花の塩漬け
薄力粉 ドルチェ
皮無アーモンドプードル
微粒子グラニュー糖
蜂蜜
パータグラッセ ピュール・ブランシュ
スプレーオイル
ミニマフィン天板
たたら輪花皿
花ちるらん リムケーキ皿
赤志野花彫皿 15cm
YAMASAKURA 茶敷
☆レシピはコチラにまとめてあります→【 レシピページ❁ 】
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