【 ベイクドチーズケーキ 】
ここの所、陰でコソコソとロールケーキ練習ばかりしているので…
息抜きにベイクドチーズケーキを作る～！🧀
今日は生クリームも、卵もレモンもたっぷりのベイクドチーズにしてみよう。
グラハムビスケットは富沢商店さんのものを使うよ♪
ぐはぁ…！！！！
嫌な予感しかしない側面😂
一晩置いたらシュッとしぼんだよ。
真上から見ると良い感じなんだけど…
横から見るとくびれてます🤣
いただきま～～～す！
何故だ！😂
レモン汁をたっぷり入れたつもりなのに酸味は殆ど感じません。
割とスタンダードなタイプの味に仕上がってしまった。
コレを食べていると感じる。
私は、ある程度空気を含んでいて、くちどけが良くて、濃厚かつチョッピリ酸味のあるタイプのチーズケーキが好きなんだな。
今度作るときは、くちどけ重視で作ってみよう(￣▽￣)♡
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昨日のこと。
去年から目をつけていた山の中にある桜スポットへ行ってきました🌸
駐車場に車を停め、桜スポットは何処かしらと歩き始めたんだけど…
すんごい坂道…！！！(山)
歩き始めて数分でゼーゼーと息切れ。
山の木々が生い茂り過ぎていて、足元は落ち葉だらけ。
足元ばかり見て歩くので、桜がなかなか視界に入らず。
何を目的に歩いているのかだんだん分からなくなってくる過酷さ💦(笑)
花見客など私たち以外に誰も居やしない、大変すぎる道のりでした。(意地で歩き続ける😂)
山のてっぺん付近まで登って一通り風景と桜を見て癒され、
「熊が出たらどうする？🐻」の会話になり
恐ろしくなってスタコラサッサと引き返してきました。
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☆使った材料＆道具15㎝ 底取れ型
よつ葉北海道十勝クリームチーズ
中沢フレッシュクリーム
薄力粉ドルチェ
よつ葉バター食塩不使用
グラハムビスケット
有機レモンストレート果汁
NARUMI ミラノ ティーカップ＆ソーサー
NARUMI ミラノ ケーキプレート
NARUMI ミラノ ケーキフォーク
陶器 皿 八角ドットリム ロング
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