【 レモンケーキ 】
少しずつ暑くなってきたので、爽やかなレモンケーキを作ろう～～～！🍋
今日のレモンケーキは、いつもより少しだけ粉と砂糖を減らして、蜂蜜を増量してみた～！
いつものレシピはこちらだよ♪→【 レモンケーキ❁レシピ 】
／ ぎゃぁぁああ！！＼
生地の比重が軽すぎたな💦
泡立て過ぎると型離れが悪い～～～。
「卵を泡立てすぎ+粉を入れてからの混ぜ不足」の自覚ある😂
ボロボロだぜ…( ﾟдﾟ)！！
綺麗に見える所だけをカメラに収める📷笑
美味しかったけど、蜂蜜を増量し過ぎました。甘～～～い！😂
続きまして～～～～。
間を3週間ほど開けてリベンジ！糖分をチョッピリ控えめにしたよ。
ギリギリセーフな型離れだわ…！かなり怪しい。
粉も減らしすぎなのかもしれない💡
レモンアイシングを乗せて…
220℃で2分間、乾燥焼き♪
長めに乾燥焼きしたので、いつもより薄めのコーティング。
透明感があって涼し気でこれはこれで可愛いな～♡
アイシングがパリッとしてて、生地がふんわり。
いつものレシピよりシットリ柔らかいぞ～～(*ﾟ∀ﾟ*)b
もっともっと、ウンと美味しいのが出来たらレシピも書き換えよう～♪
現在公開中のレシピはこちら♪→【 レモンケーキ❁レシピ 】
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☆使った材料＆道具レモン型
よつ葉バター食塩不使用
薄力粉 ドルチェ
微粒子グラニュー糖
愛国ベーキングパウダー
粉砂糖
マイクロプレイン(レモンの皮削り)
☆レシピはコチラにまとめてあります→【 レシピページ❁ 】
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