くるくる巻くよ♪ウインナーパン!❁配合あり

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【 ウインナーパン 】

今日のおやつは、ウインナーにパンを巻いた総菜パン!

ウインナーパン、ウインナーロール、フランクフルトパンなど…

正しい呼び名がサッパリ分からないけど定番おいしいやつ♪

今日の配合♪(クリックで詳細が見れます)

☆材料(6個分)

はるゆたか   160g
きび糖     16g
塩       2.5g
ドライイースト 2g
〇卵黄     1個分
〇水      卵黄と合わせて103g
無塩バター   13g

丸大棒つきフランク 6個
マヨネーズ
マスタード
ケチャップ
チーズ
パセリ

☆25㎝の棒状に伸ばしてウインナーに巻き付けました。(もう少し長めにしても可愛いかも)

☆2次発酵が終わったらドリュールを塗り、生地の中央にクープナイフで切り込みを入れる。

☆マスタード、マヨネーズ、ケチャップを上に絞って焼く。お好みでチーズも。

☆予熱220℃。「200℃で9分+天板前後入れ替えて230℃で3分」焼きました。仕上げにパセリを乗せたら完成。

(※焼き色が付きづらかったので次回は予熱220予熱、220℃で10分焼いてみる。)

生地量をどれくらいにしようかかなり迷った…!

迷いに迷ってひと生地あたり50g弱。

生地を25cm程に伸ばして巻き付けたんだけど、もう少し長めに伸ばして4~5巻きくらいにした方が可愛かったかも…!

ちなみにウインナーは、丸大食品の串つきフランクを使ったよ!

左2つが、マヨネーズ+ケチャップをトッピング。

真ん中が、マスタード+ケチャップ。

右2つが、チーズ+ケチャップ。

食べる比べるぞ~~!((o(´∀`)o))ワクワク

焼き~~!

成形ヘタなのがバレバレな感じだけど、焼けたケチャップが美味しそう~♡

ううううま~~~い!!!!

マジ安定のおいしさ。

ちょっと甘めでバター香る生地にウインナーのしょっぱさが最高。

個人的に、トッピングはマヨネーズとマスタードは必須だな!

今度はマヨネーズ、マスタード、ケチャップを乗せて焼いてみよ( *´艸`)♡

・・・・・・

☆使った材料&道具

はるゆたか100%
きび砂糖
シママース(塩)
サフインスタントドライイースト
よつ葉バター食塩不使用
串付きフランク
シルパット
スーパークリーン刷毛
銅板+ステンレス天板セット
お花のリムプレート23cm

☆レシピはコチラにまとめてあります→【 レシピページ❁ 】

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