【 シュードーナツ 】
今日のおやつは、ふんわり軽～～いシュードーナツ。
名前の通り、シュー生地で作るドーナツです♪
中が空洞になってて、揚げたてはサクッと軽くて、冷めるとふんわり食感。
めちゃめちゃ大好きなドーナツなんだ～！
☆レシピも公開しました→【 シュードーナツ❁レシピ 】
シュードーナツの良いところは、小鍋ひとつで簡単に生地が作れるところ…！(*´Д｀)✨
しっかりと水分を沸騰させてから粉を加えると失敗しないよ💡
大きめに絞り袋の口を切って…
長さ4cm程に絞り出す。
きつね色になるまで
こんがりと揚げるよヽ(=´▽`=)ﾉ
↑これは練習してた時の写真。
5種類ほど小麦粉を使い比べてみたんだけど、我が家ではリスドォルが断トツ人気でした。
個人的には、ふわふわ感の強いはるゆたか100％や、揚げたての軽さがおいしいドルチェも好きだったな～！
さぁさぁ！
揚げたてドーナツにきな粉砂糖をまぶしてみたよ✨
軽～～い生地＆香ばしきなこ。もう最高…！✨
中が空洞のドーナツって、中の空気も美味しいよね(笑)
生クリーム&苺ジャム添えもメチャメチャお気に入りです…！(￣▽￣)✨
熱々生地に冷たいクリームがうまっ！✨
アイスを乗せても美味しいかも💡今度やってみよう～！
作り方はこちら♪→【 シュードーナツ❁レシピ 】
・・・
☆使った材料＆道具準強力粉リスドォル
よつ葉バター食塩不使用
シママース(塩)
きび砂糖
こめ油
きなこ
冷凍ストロベリー
微粒子グラニュー糖
有機レモン果汁
中沢フレッシュクリーム36％
溶けない粉糖
皮無生ピスタチオ
口金18mm
赤外線温度計
シリコンヘラ
☆レシピはコチラにまとめてあります→【 レシピページ❁ 】
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