【 エダムチーズクッキー 】
今日のおやつはエダムチーズのクッキー！🧀
お正月あたりから練習していて、かなり良い感じになってます～✨
バターを切り込んだショートブレッド生地にエダムチーズ粉末をたっぷり加えて…
アクセントにピンクペッパーも入れてます♪
ピンクペッパーがの色が可愛すぎる！！♡
チーズの香ばしさとピンクペッパーの爽やかな香りが何とも言えない大人な風味。
焼きたてのザクっと軽い食感がマジでたまらん。
このクッキー、3月頃に富澤商店さんで公開予定です。チーズ好きさんに是非作ってみてほしい。
こちらは塩味のショートブレッド。
息抜きに作ったものです。これはこれで美味しいんだ。
・・・
☆使った材料&道具プラスチック製抜型(7個セット)
シルパン
銅+ステンレス天板セット
エダムチーズ粉末
ピンクペッパー
よつ葉バター食塩不使用
薄力粉エクリチュール
ゲランドの塩
微粒子グラニュー糖
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