ベニエに空洞が出来た!❁梨ジャムレシピ付き♪

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IMG_6394a【 ベニエ 】

 

前回作ったときは、美味しい揚げドーナツになっちゃったベニエ(笑)詳しくはコチラ。

今回の出来栄えは…ダラダラダラダラダラダラダラダラ・・・・

※脳内BGMはドラムロールでお願いします(笑)

 

 

じゃ~~~ん♪↓↓

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立派なベニエになりました~ヾ(*´ω`*)ノ!
空洞もバッチリ~♪

 

IMG_6349a CYMERA_20150921_194444 (1)

今回の生地はイースト仕込み。

きび糖・塩・バター・牛乳を入れた生地をしっかりと捏ねて、発酵させたら薄~く伸ばす。

前回とは配合をガラリと変えて、揚げる前から明らかにフワフワ感~♡

上手に揚がると、こんな感じに膨らみます((❁´ω`❁))♪↓↓

 

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熱々に粉糖が美味しい~♡

 

フワっフワで、油っこさが無くて、まるで霞を食べてるような感覚なんだけど。

バターと卵がしみじみと美味しくって、ホントいくつでも食べれらちゃう。゚(ノ∀`*)゚。♡

そして、やっぱりこれもお気に入りなんだな~♡↓

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自家製梨ジャム乗っけ~(*´ェ`*)…♡”

前回の頂き物のジャムがあまりに美味しかったので、梨で再現してみました♪
これ本当にヤバ美味だった~♡

あとね、こんなのも作りましたよ♪↓

IMG_6420a【 巨大ベニエ 】

 

シナモン嫌いさんのリクエストで大きなベニエ(笑)

 

IMG_6425a

シナモン嫌いさんが持ってもこの大きさ(笑)

 

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空洞もシッカリ~♪

 

ベニエって、冷めたら萎むものだと思ってたんだけど。

今回作ったのは熱々が冷めてもフンワリしたままでしたヾ(*´ω`*)ノ写真撮りやすくて助かった~(笑)

後はお味を微調整して。

次回、レシピを更新出来たらなぁと思ってます♪

お家でいつでもCafé du Monde風ベニエの為!もうひと踏ん張り~(*´∀`*)ノ

 

ベニエレシピ更新しました→【Café du Mondeを目指して!美味しいベニエが出来ました❁レシピ付き 】 2015/09/23更新♪

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IMG_6354a

ベニエに添えた梨のジャム。

美味しくできたのでレシピを書いております♪

ベニエにパンに、良かったらお試しくださいませ((❁´ω`❁))

梨ジャムレシピは→【こちら❁】

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ベニエに使っているイーストはこちら(*´∀`*)ノ♪↓

ベニエもパンもベーグルもコレ~♪

昨日は図書館デートを

いや…図書館の食堂デートを楽しんできました(*´∀`*)ノ(笑)

CYMERA_20150921_202241

ご飯を食べたらお散歩したくなってしまって、食後は路地裏めぐり。

気になる路地裏を見つけたら進んで進んで

途中で杏仁豆腐休憩をはさみつつ、4時間歩いてきました。

路地に入ると

家主さんが育ててるお花や、置物があったり。時折聞こえる電話の呼び出し音や、漏れ聞こえるテレビの音とか。

全く知らない人の生活を感じられて、何だかワクワク。

あとはね。

どこかで飼われてる猫ちゃんに挨拶したり、スンゴイ良い音の風鈴見つけてテンション上がったり…(笑)

色んなものがキラキラして見えた一日でした♪

そうそう!
道で出会った猫の写真撮ってたら、こんなの撮れちゃいました(笑)
お時間がある方は、写真を拡大して見てみて下さい((❁´ω`❁))笑→コチラ♪

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ではでは、本日はここまで…♪

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