【 ベニエ 】
前回作ったときは、美味しい揚げドーナツになっちゃったベニエ(笑)→詳しくはコチラ。
今回の出来栄えは…ダラダラダラダラダラダラダラダラ・・・・
※脳内BGMはドラムロールでお願いします(笑)
じゃ～～～ん♪↓↓
立派なベニエになりました～ヾ(*´ω`*)ﾉ！
空洞もバッチリ～♪
今回の生地はイースト仕込み。
きび糖・塩・バター・牛乳を入れた生地をしっかりと捏ねて、発酵させたら薄～く伸ばす。
前回とは配合をガラリと変えて、揚げる前から明らかにフワフワ感～♡
上手に揚がると、こんな感じに膨らみます((❁´ω`❁))♪↓↓
熱々に粉糖が美味しい～♡
フワっフワで、油っこさが無くて、まるで霞を食べてるような感覚なんだけど。
バターと卵がしみじみと美味しくって、ホントいくつでも食べれらちゃう｡ﾟ(ノ∀`*)ﾟ｡♡
そして、やっぱりこれもお気に入りなんだな～♡↓
自家製梨ジャム乗っけ～(*´ｪ`*)…♡”
前回の頂き物のジャムがあまりに美味しかったので、梨で再現してみました♪
これ本当にヤバ美味だった～♡
あとね、こんなのも作りましたよ♪↓
【 巨大ベニエ 】
シナモン嫌いさんのリクエストで大きなベニエ(笑)
シナモン嫌いさんが持ってもこの大きさ(笑)
空洞もシッカリ～♪
ベニエって、冷めたら萎むものだと思ってたんだけど。
今回作ったのは熱々が冷めてもフンワリしたままでしたヾ(*´ω`*)ﾉ写真撮りやすくて助かった～(笑)
後はお味を微調整して。
次回、レシピを更新出来たらなぁと思ってます♪
お家でいつでもCafé du Monde風ベニエの為！もうひと踏ん張り～(*´∀`*)ﾉ
ベニエレシピ更新しました→【Café du Mondeを目指して！美味しいベニエが出来ました❁レシピ付き 】 2015/09/23更新♪
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ベニエに添えた梨のジャム。
美味しくできたのでレシピを書いております♪
ベニエにパンに、良かったらお試しくださいませ((❁´ω`❁))
梨ジャムレシピは→【こちら❁】
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ベニエに使っているイーストはこちら(*´∀`*)ﾉ♪↓
ベニエもパンもベーグルもコレ～♪
昨日は図書館デートを
いや…図書館の食堂デートを楽しんできました(*´∀`*)ﾉ(笑)
ご飯を食べたらお散歩したくなってしまって、食後は路地裏めぐり。
気になる路地裏を見つけたら進んで進んで
途中で杏仁豆腐休憩をはさみつつ、4時間歩いてきました。
路地に入ると
家主さんが育ててるお花や、置物があったり。時折聞こえる電話の呼び出し音や、漏れ聞こえるテレビの音とか。
全く知らない人の生活を感じられて、何だかワクワク。
あとはね。
どこかで飼われてる猫ちゃんに挨拶したり、スンゴイ良い音の風鈴見つけてテンション上がったり…(笑)
色んなものがキラキラして見えた一日でした♪
そうそう！
道で出会った猫の写真撮ってたら、こんなの撮れちゃいました(笑)
お時間がある方は、写真を拡大して見てみて下さい((❁´ω`❁))笑→コチラ♪
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ではでは、本日はここまで…♪
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いつも応援ありがとうございます*✲*
