ゆる~りと始める2018年。お食事パン焼きとその他色々❁レシピ付き

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【 シチューのお供のお食事パン 】

2018年になって半月以上過ぎてしまいましたが…

あけましておめでとうございます🎍

いや~~~~~年末からビックリするくらいの無気力状態になってしまって

長いことブログを放置していましたが、ボチボチと始動していきます(ง`0´)ง !!!シャッ

バレンタイン前なんで、本当はチョコ菓子を作っていきたいんだけど…

リハビリを兼ねて、毎日食べるお食事パンを焼いていきます。

今日焼くのは、シチューのお供のパン!🍞

生地には、ローストした胡桃と下処理をしたレーズンを入れてますよ。

クープにバターを乗せて焼くと…

パカっと気持ちよく開く~~!(*´∀`*)b

お義父さん手作りの「豚さんカッティングボード」に乗せて粗熱取り✨

夕飯用のパンだけど、焼いた人特権で味見しよ~~~っと!

ギュッとしても…

フワッと戻るイイ生地だ~💕

 

この頃のパン焼きでは、生地温度を上げるために水温を上げたり発酵温度上げたりと色々と試してたんだけど…

何をやっても生地温度が上がらない時は、時間をかけてゆっくりと発酵させることにしました。

無理に生地温度を上げるよりフンワリ美味しい気がする(*´∀`*)b✨

レシピはこちら♪→【 レーズン・シュガーバタートップ❁レシピ 】

※今回はトッピングのお砂糖無しで、レーズンの半量を胡桃に置き換えました♪

【 ラムレーズンの仕込み 】

 

パン焼きの合間に、ラムレーズンも仕込みました🍇

バレンタインのパウンドケーキ用です💝

最低でも1週間は漬け込んで美味しくなってから使うよ~~!

バレンタインに使いたい方は、是非早いうちに仕込んでおいて下さいね。

ラムレーズンのレシピはこちら♪→【 自家製ラムレーズン❁レシピ 】

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

年末からずっとしたかった多肉植物の植え替え。

冬に植え替えるのはあまり良くないかもだけど、色々したついでにコレもやってみました🌿

多肉植物はドンドン増える。

土の上に折れたハッパを置いておくと、ドンドン増殖します(笑)

この子たちも植え替え🌿

100均で買った鉢に植え替えていきます~🌿

こんな感じになりました。

鉢に土を入れて、多肉植物をそっと埋めただけ(笑)

まだ全体の1/4も植え替えが終わってないので、最終には鉢がたくさん並ぶ予定です。

玄関の窓際には並びきらないかもしれない…😂

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

☆こちらの材料を使いました(*´∀`*)ノ♪


cotta 北海道産強力粉 キタノカオリ100 2.5kg


cotta 生クルミ 250g


cotta ふさ干しレーズン 500g

☆レシピはコチラにまとめてあります→【 レシピページ❁ 】

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