【 レーズンシュガーバタートップ 】
久々に焼いたレーズンパン🍇
いつものシュガーバタートップのレシピで焼きました。
豆大福のようだ。↑
2次発酵が終わったらすぐにドリュールを塗って、オーブン予熱の間にドリュールを乾かしてから焼きます。
乾かすと艶よく焼けますよ👍→【ドリュールの塗り方のコツ】
すぐに食べるものにだけグラニュー糖を振って、朝ごはん用はお砂糖なしで。
仕事が一段落したシナモン嫌いさんがまず試食。↑
(手が)むっちり～。
お砂糖ジャリジャリ、フワフワ。
卵黄入りのパンは香りが良いし、ほわほわに柔らかいから大好き。
試食が止まらず、朝ごはん用のパンにまで手を出してた↑😂
レシピはこちら♪→【 レーズンシュガーバタートップ❁レシピ 】
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5日ほど前、シナモン嫌いさんが熱で寝込んでいる時の話。
真夜中に「ヒュ～。ヒュ～。フシュ～～～～～」と変な寝息を立ててるから
そっと体に触れてみたら恐ろしいほどに熱くって！
体温を測ってたら39.9℃。
これ以上体温が上がると脳みそがやられてしまうΣ(￣ロ￣lll)！！！！！！！！！
と焦った私は、急いでシナモン嫌いさんの脇に保冷剤を2つ挟んで。
首と膝裏も冷やしたかったんだけど、こういう時に限って保冷剤が2つしかなくて・・・。
どうしよう💦と大混乱のまま冷蔵庫を漁り
個包装のハムをシナモン嫌いさんの膝裏にそっと挟んだ。
フシューフシューなシナモン嫌いさんは自分の膝裏を見て
「え・・・ハ・・・ム・・・？」
「・・・ハ・・・ム・・・」
「すごく冷たくて気持ちいい・・・」(受け入れた)
「・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・」
「・・・・・・ハムが悪くなってしまう・・・」(我に返った)
と、自分よりハムの心配をしていました😂
引っ越しの時に「もう使わないや」と思って保冷剤を殆ど捨てたけど、無いと困るもんだな💦
高熱の翌日、体に巻く保冷剤を沢山買い込みました💸
シナモン嫌いさんの体調はすっかり良くなり、今は元気にお仕事に行っています。
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☆使った材料＆道具
北海道産強力粉 春よ恋100％
よつ葉 北海道脱脂粉乳サフ インスタントドライイースト
カリフォルニアレーズン
北海道よつ葉バター 食塩不使用
マトファー シルパン 380×290
ステンレス製平天板＆銅板
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