旨みも形もギュッと!これも個性だよ、蜂蜜&レモンたっぷりのシフォンケーキ❁

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IMG_1417b【 凝縮レモンシフォンケーキ 】

たまに食べたくなる、ギュ~~~っとしたレモンシフォン!🍋

このレシピは、シフォンケーキを作り始めた頃によく焼いてたレシピでね。

今まで、一度も大きく膨らんだことが無いレシピなんだけど

これが驚くほどに美味しいのよ!(笑)

久々に食べたくなっちゃった~((❁´ω`❁))CYMERA_20160106_182203

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生地の水分はレモン汁のみ。卵黄液の糖分はたっぷりの蜂蜜を加えて作ってます。

材料の効果で、生地が固くなる焦げやすい 呪いをかけられた生地なんだけど(笑)

焼きあがって一晩寝かせると、フワフワシットリのチーズケーキを食べてるようなお味で。

これが癖になっちゃうのよ~。

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きっと、シフォンを研究してる人から見ると

怒りたくなるような見た目だろうけど…この不細工さは個性だと思ってる(笑)

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こじんまり。かさが低いからこそ、お味が凝縮してるのかも。

チーズケーキ味と錯覚するほどに。(笑)

小さくてもシットリ柔らかだよ~((❁´ω`❁))b

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シフォン型はコチラを愛用しています♪↓

明後日から、シナモン嫌いさんの実家に帰省してきますヾ(*´ω`*)ノ

シナモン嫌いさんの実家は、長崎の五島列島にあってね。

五島ってどんなところかと言うと…

海が広い!(どこまでも海!)

お魚が美味しい!(ほんとうに美味しい!)

言葉が分からない!(九州方言ってむずかしいね!)

『滞在中、皆で燻製を作ろうか』って、お義父さんが燻製器を作って待ってくれているそうです。

いや~楽しみすぎるでしょ~。どこまでも食い気。

明日は燻製用のチーズ&お土産を買いに行ってきます。

それにしても…

久々のシナモン嫌いさんの実家。緊張するわぁ~(;´∀`)💦

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レシピはこちらにまとめてあります♪→【 レシピページ❁ 】

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コメント

  1. ゆり より:

    初めまして
    美味しそうなレシピに惹かれ拝見させていただいております。
    檸檬シフォンのレシピが探せずメールしてしまいました。
    ぜひ作ってみたいので教えていただけますでしょうか。
    怪我は大丈夫でしょうか?
    お大事になさってください。

    • たいら より:

      ゆりさんこんばんは♪初めましてヾ(*´ω`*)ノ
      嬉しいお言葉をありがとうございます♪
      此方のレシピなのですが、まだブログには掲載していないのです< (_ _*)>💦
      また掲載の時はブログでお知らせさせて頂きますね♪
      怪我の心配もありがとうございます。
      大分良くなり、本日はパンも捏ねることが出来ました!
      のんびりペースの私ですが、どうぞこれからもよろしくお願い致します(❁´◡`❁)*✲*

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