【 凝縮レモンシフォンケーキ 】
たまに食べたくなる、ギュ～～～っとしたレモンシフォン！🍋
このレシピは、シフォンケーキを作り始めた頃によく焼いてたレシピでね。
今まで、一度も大きく膨らんだことが無いレシピなんだけど
これが驚くほどに美味しいのよ！(笑)
久々に食べたくなっちゃった～((❁´ω`❁))
生地の水分はレモン汁のみ。卵黄液の糖分はたっぷりの蜂蜜を加えて作ってます。
材料の効果で、生地が固くなる＆焦げやすい 呪いをかけられた生地なんだけど(笑)
焼きあがって一晩寝かせると、フワフワシットリのチーズケーキを食べてるようなお味で。
これが癖になっちゃうのよ～。
きっと、シフォンを研究してる人から見ると
怒りたくなるような見た目だろうけど…この不細工さは個性だと思ってる(笑)
こじんまり。かさが低いからこそ、お味が凝縮してるのかも。
チーズケーキ味と錯覚するほどに。(笑)
小さくてもシットリ柔らかだよ～((❁´ω`❁))b
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シフォン型はコチラを愛用しています♪↓
明後日から、シナモン嫌いさんの実家に帰省してきますヾ(*´ω`*)ﾉ
シナモン嫌いさんの実家は、長崎の五島列島にあってね。
五島ってどんなところかと言うと…
海が広い！(どこまでも海！)
お魚が美味しい！(ほんとうに美味しい！)
言葉が分からない！(九州方言ってむずかしいね！)
『滞在中、皆で燻製を作ろうか』って、お義父さんが燻製器を作って待ってくれているそうです。
いや～楽しみすぎるでしょ～。どこまでも食い気。
明日は燻製用のチーズ＆お土産を買いに行ってきます。
それにしても…
久々のシナモン嫌いさんの実家。緊張するわぁ～(;´∀｀)💦
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レシピはこちらにまとめてあります♪→【 レシピページ❁ 】
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コメント
初めまして
美味しそうなレシピに惹かれ拝見させていただいております。
檸檬シフォンのレシピが探せずメールしてしまいました。
ぜひ作ってみたいので教えていただけますでしょうか。
怪我は大丈夫でしょうか？
お大事になさってください。
ゆりさんこんばんは♪初めましてヾ(*´ω`*)ﾉ
嬉しいお言葉をありがとうございます♪
此方のレシピなのですが、まだブログには掲載していないのです<(_ _*)>💦
また掲載の時はブログでお知らせさせて頂きますね♪
怪我の心配もありがとうございます。
大分良くなり、本日はパンも捏ねることが出来ました！
のんびりペースの私ですが、どうぞこれからもよろしくお願い致します(❁´◡`❁)*✲*