【 レーズン・シュガーバタートップ 】
今日のおやつは、レーズンたっぷりのシュガーバタートップ♪
いつもはドライイーストで作ってるんだけど、今日は酵母で作ってみましたヾ(´∀`*)ﾉ✨
使用したのは清見オレンジ酵母！🍊
以前作ったレーズン酵母を大さじ1ほど加えて、酵母を起こしてみました♪
レーズン酵母のお陰か、3日ほどで酵母が完成しましたよ✨
酵母の起こし方はこちら♪→【 レーズン酵母の仕込み方❁ 】
今回もストレート法で、1晩かけてゆっくり生地作り♪
性格の雑さがモロに出てしまって💦恐ろしいほどにレーズンが偏ってるけど😂
レーズンが多いのは「当たり」ってことでヨロシク！(笑)
生地の半分は、お砂糖とバターをトッピングしたシュガーバタートップにして、
残りの半分は、サンドイッチ用に打ち粉&クープを入れました♪
よかった！今日も膨らんだ！！！( *´艸｀)💕
ちゃんと酵母が出来てたんだ～とホッとしますね(笑)
シュガーバタートップは焼き立てが凄くいい香り～！これ、シナモン嫌いさんの密かな好物。
ドライイーストで焼くより、酵母で焼くほうがしっとりモッチリに焼ける気がするのは気のせい？
お砂糖カリカリ、バターがじゅんわり染みてて、めちゃめちゃ美味し～い！
☆酵母で作るレシピ♪→【 レーズン・シュガーバタートップ❁酵母パンレシピ 】
☆ドライイーストで作るレシピ♪→【 レーズン・シュガーバタートップ❁イーストレシピ 】
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☆レーズンはコチラを使っています(*´∀`*)ﾉ↓
去年の秋に種をまいたスペアミント！🌿
冬の間に全滅していたのに、暖かくなるとともにまた生えてきました。
枯れてからはお水も殆どあげてなかったのに、こんなにスクスク。
もしかして、今まではお水のあげすぎだったのかな？
折角育ったんで、ミントが似合う生菓子を作ろう～(*´∀`*)多肉植物も元気だよ～！
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レシピはこちらにまとめてあります♪→【 レシピページ❁ 】
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