【 シナモンロール 】
夏前に「スタバっぽいシナモンロールが焼いてみたい」と言って買ったマフィン型。
全く使ってなかったんで、久々にシナモンロールを焼いてみました。
前回は白パン生地で焼いたんだけど、今回は「卵黄+バター」入りのリッチな生地。
白パン生地で作るとアッサリし過ぎてた。
広げた生地に溶かしバターを塗って、シナモンシュガーも広げる。
クルクル巻いたら端から3.1cmずつに切って、9等分。
前回6等分にしたら盛り盛りのシナモンロールになったんで、今回は小さめにカット。
マフィン型に入らない分は、IFトレーに入れたよ。
200度のオーブンで10分焼成。
IFトレーの方はなかなか良い感じの膨らみだ～！
マフィン型の方は…
ドリルかな？
ってくらい生地が尖ってた。
もしかするとサザエかもしれない。
ちぎりロールがなかなかに可愛い。
たら～りアイシングして、食べてから気付いたんだけど・・・
IFトレーとマフィン型を同じ焼き時間にするのは駄目だ。
熱伝導が良い分、マフィン型の方がパサついてしまう～😂要調整。
今日はクリームチーズアイシングも作ってみました。
これをシナモンロールに塗りたくる。
なんて高カロリーそうなんでしょうΨ(｀∀´)Ψ💕
クリームチーズアイシングがサッパリしてるんで、実際の砂糖の量よりも甘さ控え目に感じる。
スルスル食べれるので超危険…⚠
焼きすぎたシナモンロールも、アイシングのお蔭でシットリ。
なんて美味しいんだクリームチーズアイシング！次から次へと食べてしまうわ。
もう普通のアイシングに戻れる気がしない(T^T)💕
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
出会った頃のシナモン嫌いさんは…
「俺、シナモンが苦手なんだよね」
「シナモンロールもアップルパイも食べられないんだ」
という設定(？)だったのに。
現在のシナモン嫌いさんは…
「(台所に入りながら)・・・お！シナモンの香りがするね。」
「アイシングは普通のよりクリームチーズ入りの方が美味しいね。」
「シナモンシュガーもアイシングも甘さがあるから
生地はもう少し甘さを抑えた方がバランスが良い気がするんだけど。どうかな？」
「ねぇ、もう一つ食べていい？」
と
シナモンロール愛を語ってくる。
シナモン嫌いさんが満足できるシナモンロールが作れるよう、頑張ろう。
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
☆使った材料&道具北海道産強力粉 春よ恋100％
バターミルクパウダー
サフ インスタントドライイースト
北海道よつ葉バター 食塩不使用
よつ葉 北海道十勝クリームチーズ
オリゴ糖入り粉糖
マフィン型（6個取り）
新IFトレー小判
昭和化工 ZERO（スプレー式離型油）
Bosch コンパクトキッチンマシン
☆レシピはコチラにまとめてあります→【 レシピページ❁ 】
☆お取り寄せBlogも買いてます♪→【 ムリョク発電 】
クリックで応援よろしくお願い致します♪
コメント
いつも『更新まだかな〜』と日に何度ものぞくほど大好きです！笑
私も今シナモンロールにはまっていて、たいらさんの白ちぎりパン生地で作っています。
はやく完成形のレシピ見たいです！
さとみさんへ♪
こんにちは！ヾ(´∀`*)ﾉ
お返事が遅くなってしまい申し訳ありません。
日に何度も覗いてくださってるのですか(* ˚Д˚*)!?
ものすごくものすごく嬉しいです！✨
(最近バタバタしていて更新頻度が落ちていて申し訳ないです💦
シナモンロールの生地、だいぶ美味しくなってきたので
レシピ完成までもうひと頑張りしますねp(´∇｀)q
のんびり更新な私ですが、これからも宜しくお願い致します。