【 海老フライドッグ 】
でっか～い海老フライを貰ったので、パンにドーンと乗っけて食べたい。
どれくらい大きい海老フライかというと、これくらい↓
私の手より大きい！これは食べ応えあるぞ～！！
使ったエビフライはこれ→【 海老フライ超特大20cm 】
さぁさぁホットドッグパンも焼きますよ。
使った粉ははるゆたか100％。加水は67%ちょい。
細長く成形してIFトレー小判に入れて発酵～！
成形直後👆
2次発酵終了👆
ドリュールも塗ったよ。
焼き上がり～！
ドリュールが所々塗れてなくて性格の雑さが見える。😂
海老フライが揚げ鍋に入らなかったのでホーローバットで揚げた。
デカいぜ。
そんなこんなで、パンに切り込みを入れて、ピクルスたっぷりのタルタルと海老フライを挟めば完成～～！
真昼間なのでノンアルコールビールです😂🍻❤
海老がぷりっっぷり！最高にうっま～～～！
油と炭水化物ってどうしてこんなに美味しいんでしょう。幸せ🐷❤
ノンアルを入れてたグラス👆
ず～～っと欲しかったダブルウォールグラスなんだ。へへへ。
今まで冷たいものを飲むとき、グラスが結露する度に水滴を拭きとってたんだけど、これで問題解決だ～～！
コレで梅酒を飲むんだ。容量がたっぷりなので飲み過ぎないように気を付けねば…(￣▽￣)❤
・・・
☆使った材料&道具IFトレー小判
パン捏ね機
ホーローディッシュ
はるゆたか100％
スキムミルク
きび砂糖
塩(シママース)
赤サフインスタントドライイースト
海老フライ
ダブルウォールグラス
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