【動画あり】ヘーゼルナッツチョコレートを作る!❁レシピあり

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【 ヘーゼルナッツチョコレート 】

今日のおやつはヘーゼルナッツチョコレート!

「この型、可愛い~~~!」と、バレンタイン前に買ったチョコモールドを今頃になって使います(*´σー`)エヘヘ

シリコマートの「CHOCO FLAME」を買ったよ!

まずはヘーゼルナッツのキャラメリゼを作ります。

簡単なんで今日は作り方も書いてみよう…(*゚ェ゚*)

☆キャラメリゼの作り方

①まずは、ヘーゼルナッツを150℃のオーブンで10分間空焼きする。

②鍋にグラニュー糖40g、水15gを入れて火にかける。

③110℃以上になったらヘーゼルナッツを入れて、加熱しながらひたすらに混ぜる…!

④茶色く色づき、カラメルが全体に絡んだら、オーブンシートの上に広げて冷ませば完成。

お好みで④の工程で少量のバターを加えても美味しいです(*゚∀゚*)

お砂糖を纏ったナッツって、メチャメチャ美味しいよね~~~(*´Д`*)♡

きな粉胡桃とか、黒糖くるみとか、ナッティアとかも大好き!

(きな粉くるみはvivianさんのレシピが最高です→【 カリカリきな粉くるみ*vivian 】)

さて、チョコ作りの続き…!

テンパリングしたクーベルチュールチョコレートを型に流して…

 

ナッツを沈めて、冷やし固めれば完成~♪

 

型に流して固めただけなのに可愛い~♡

型が素敵。型よ、ありがとう(。-人-。) ✨

チーズケーキと一緒に食べるよ。

カリカリナッツ&チョコレート。

こういうのって食べ始めたらなかなか止まらない~!

正直チョット食べ過ぎたわ…(*´Д`)エヘヘ

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☆使った材料&道具

【作り方動画】ヘーゼルナッツチョコレート
シリコマート CHOCO FLAME
皮むきヘーゼルナッツ
大東カカオ クーベルチョコレート スイート
マイクリオ(カカオバターパウダー)
陶器 皿 八角ドットリム ロング
デザートフォーク (ルミエール)
ティーポット

☆レシピ一覧→【 レシピページ❁ 】

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