クリームチーズ消費に…一人チーズケーキ祭り(*゚∀゚*)❁

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【 チーズケーキのおやつ 】

1kgのクリームチーズをドカッと消費したかったんで、今日のおやつはチーズケーキ3種(*゚∀゚*)!

まずはベイクドチーズケーキから焼きました♪↓

サワークリーム、レモンの皮と果汁をたっぷり加えた、私が好きな酸味シッカリタイプ!🍋

生地作りの時も、焼いている時も、レモンがほわっと香って良い匂い。

2台目に焼いたのはチョコレートベイクドチーズケーキ🍫

みのすけさんのレシピをお借りしました♪

チョコレートベイクドチーズケーキ*みのすけ

このケーキ、15㎝型にクリームチーズ400g使用!

ずっしりと重くて、食べ応えがありそう( *´艸`)

最後に焼いたのは、焼き方を模索中のスフレチーズケーキ🧀

今日はジェノワーズプロテクターを付けて、110℃で60分→170℃で15分焼いてみた。

割れもないし、焼きあがった直後は 良い感じじゃない?なんて思ってたんだけど…

冷めるとともにみるみるしぼむ~~(;´Д`)

ジェノワーズプロテクターで断熱してるんで、もう少し高温 or 焼き時間長めでも良かったな。

一晩冷やして、腰折れスフレチーズケーキにアプリコットジャムをたっぷり塗る。

艶々してるだけで美味しそうに見えるわ(*゚ー゚*)

 

チーズケーキ3種類、贅沢なおやつタイム( ̄▽ ̄)💕

みのすけさんのチョコレートベイクドチーズケーキは、クリームチーズが濃厚で、チーズの塩気がよくきいてる!

チョコで甘いんだけど、塩気もしっかりなんでお酒に合う~!(*゚∀゚*)🍻

飲酒タイムに最高でした(笑)

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

じゃが芋を揚げて、チーズケーキ作りで余ったサワークリームとスイートチリソースをかけて食べる!

お酒が…すすむ…!🍻✨

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☆使った材料&道具

【レシピ】チョコレートベイクドチーズケーキ
よつ葉 北海道十勝クリームチーズ
細目グラニュー糖 
大東カカオ クーベルチョコレート スイート
ココアパウダー
サワークリーム
アプリコットジャム
デコ型 15cm
丸デコレーション型 底取 15cm
ジェノワーズプロテクター
繰り返し使えるオーブンシート

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