【 甘夏ケーキ 】
今日のおやつは甘夏を使ったバターケーキ🍊
シナモン嫌いさんが「生の甘夏は苦手…酸っぱすぎる…(;;´＊
というので、甘い生地と一緒に焼いてみた～～！
レシピはこちら→【 ジューシーうまっ♡甘夏バターケーキ 】
☆作り方の動画も撮ったのでお時間のある方はご覧ください↓
今日は奮発して発酵無塩バターで生地を作ったよ。
発酵バターが無ければ普通の無塩バターでもOK～！
型は、小さめの12cmで焼こう。
甘夏をたっぷり乗せて…
シッカリ目に焼き込むよ！
いい香りだ～～(*´Д｀*)
焼きあがったらすぐに型から外して、水で濡らして固く絞ったキッチンペーパーを乗せて冷まします。
パサパサのケーキは嫌なんで、シットリ保湿(*ﾟ∀ﾟ*)！
ケーキが冷めたら「アプリコットジャム+コアントロー」を塗って、粉糖とピスタチオで飾れば完成だ～！
焼きっぱなしのお手軽なケーキだけど「フルーツが乗ってる！」ってだけでテンション上がるわ～～！
フォークを入れるとシットリとしてて柔らか✨
甘い生地にキュンと酸っぱい果肉が美味しい～～！爽やかだわ～🍊
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夕飯後「ちょっと小腹が空いたね～」と焼いたスフレパンケーキ🥞
こちらのレシピをお借りしました♪↓
幸せのパンケーキ風♪ふわふわパンケーキ♡ by ひかりママ622
私、生まれて初めてスフレパンケーキを食べました(*ﾟ∀ﾟ*)！
ふわふわ～～としてて、軽くって、卵の風味がたっぷりで
なるほどこれがスフレパンケーキってやつか！と興奮して食べたんだけど…
一つ気付いたことがある。
スフレパンケーキふわふわ過ぎて
全くお腹に溜まらない。
シナモン嫌いさんは「これは虚無だ」と言いながら食べてました(笑)
夜食に食べるなら、お粉たっぷりの昔ながらのホットケーキだな。(∀｀*ゞ)ｴﾍﾍ
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☆使った材料＆道具【レシピ】甘夏バターケーキ
【レシピ】スフレパンケーキ
よつ葉 発酵バター 食塩不使用
細目グラニュー糖
北海道産薄力粉 シュクレ
生アーモンドパウダー
アプリコットジャム
コアントロー 40%
トッピング用粉砂糖
ピスタチオダイス
刷毛
皿 八角ドットリム
デザートフォーク (ルミエール)
細長角トレイ皿
ガラスポット
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