【 ベーグル 】
ちょっと前…いや、かなり前に焼いたベーグル！
写真の日付をみたら5月3日、GWに作ってたわ。
思い出しながらブログを書くよ～～～～。
レシピ→【 黒ごまベーグル❁レシピ 】
使った強力粉はイーグル。
チャチャっと5分ほど生地を捏ねて、一晩冷蔵庫で発酵させました。
シナモン嫌いさんと一緒に成形したよ～ヽ(=´▽`=)ﾉ
シナモン嫌いさんだよ
↓↓
相変わらず上手いな…！！！
半分は黒ごま味、もう半分は胡椒味にしてます。
最近は胡椒味がお気に入り♪
サンドイッチにした時にピリッと感がメッチャうまっ((o(´∀｀)o))ﾜｸﾜｸ
業務スーパーで買ったグレープモラセスを入れて、片面45秒ケトリング～！(蜂蜜でもOK)
むっちり！
焼きたてをサンドイッチにして食べたはずなのに、写真を撮っていなかった～～。
たしかチキンナゲットを揚げて、野菜とクリームチーズとスイートチリソースを挟んで食べた…気がする(記憶が朧気😂笑)
・・・
☆使った材料＆道具【レシピ】胡麻ベーグル
【成形動画】ベーグル成形方法
イーグル
サフインスタントドライイースト
グラニュー糖
黒ごま
蜂蜜
モラセス
☆レシピはコチラにまとめてあります→【 レシピページ❁ 】
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