【 スフレチョコレートケーキ 】
今日のおやつは、とろけるスフレチョコレートケーキ♪🍫
ハロウィンの時にメチャメチャ試作したお気に入りのやつ～ヽ(=´▽`=)ﾉ
作り方はガトーショコラの中では簡単な方！(だと思う)
温めた「チョコレート+バター+生クリーム」にガンガン材料を混ぜ合わせていくだけ♪
低温でじっくり湯せん焼きしたら完成だよ～～～！
急激に冷やしたら表面シワったわ( ﾉД`)
お気に入りのラタントレーに乗せてカフェっぽさを演出✨(笑)
トッピングは、無糖の生クリームとカカオニブ。おまけにケーキピックも乗せといた( *´艸｀)♡
お茶はアーマッドティー デカフェアールグレイだよ☕
うまっ…！(*´Д｀*)♡
粉を少量しか使ってないんでチョコが口でとろける～。
濃厚でふんわりで最高においしいですな！♡
ふんわり感が出るので、常温に戻してから食べるのが断然オススメ。
「濃厚な甘いものを食べる時には牛乳を飲む男」なシナモン嫌いさんは、今日も元気に冷たい牛乳をガブ飲みしてました。いつか冷えてお腹壊しそう😂
・・・
使った材料&道具【レシピ】とろけるスフレチョコレートケーキ
クーベルチュールチョコレート フレーク(スイート)
中沢フレッシュクリーム35％
よつ葉バター食塩不使用
ドーバーブランデー
薄力粉ドルチェ
ヴァローナ ココアパウダー
コーンスターチ
微粒子グラニュー糖
赤外線温度計
泡立て器＃８
15㎝底取れ型
繰り返し使えるオーブンシート
カカオニブ
ケーキピック NEWフレンチ
ラタントレー
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