【 シナモンレーズンロール 】
久々にシナモンレーズンロールを焼きました♪
今までは、型からモリモリ～っと溢れる感じに焼いてたんだけど。
今回、ようやく型にピッタンコな分量に調整しましたヾ(*´ω`*)ﾉ
お化けみたいなモリモリの焼き上がりから、ようやく常識的なシナモンロールに～(笑)
スンゴク綺麗に切れた！ヾ(*´ω`*)ﾉ
生地をカットするときは、よく切れる包丁を使うのがおススメ。
糸で切る方法なんかも試したんだけど、結局これが一番綺麗((❁´ω`❁))
押して～引いて～包丁の重さで切っていくとスパッと綺麗に切れます♪
ささ！焼きあがったら、ミルクアイシングをタラリしておやつに頂きます♪
今回チョイと焼き過ぎて、いつもとちぎる感触が違う～(笑)
外側はバターが染みてサクッと、中はフンワリ♡
いつものフワフワ仕様も好きだけど、これも美味しい～(❁´◡`❁)*✲*
シナモン嫌いさんも、美味しい美味しいと一気に2ブロックちぎって食べてました(笑)
シナモン嫌いは何処へやら…(笑)
今回、型にピッタンコバージョンのレシピを公開しております♪
良かったらお試しくださいませ→【 シナモンレーズンロール❁レシピ 】
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
【 ヴィエノワ 】
先日作ったヴィエノワ。
今回は、成形→クープ→溶き卵→2次発酵と工程の順番を変えました。
やっぱり卵塗ってない状態の方がクープ入れやすいですね♪
※ちなみに前回は、成形→溶き卵→クープ→2次発酵の順。卵で滑ってクープが難しかった(笑)
焼き上がりは練乳バタークリームをサンド。
此方のレシピをお借りしてます↓
今回、お砂糖を粉糖にして作ったらグッとお店の味に近づきました♪
砂糖が綺麗に馴染んでると、バターが主張しすぎず、まったりと口どけ良くって最高～(T^T)♡
ラムレーズンを挟んでから数時間経った頃が一番おいしいので、
おやつよりちょっと早く作っておくのがおススメです*✲*
ご馳走様でした。
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
パン作りにはコチラのペストリーボードを使ってます♪↓
水洗いOK！シナモンロールはメモリ3㎝で切ってますヾ(*´ω`*)ﾉ便利！
本日は、28歳最後の夜。
最後といってもいつも通りの夜で。
この、のんびりのペースが幸せだなぁと思います。
明日は美味しいケーキをどこかで食べられるかなぁ～？(笑)
行き当たりばったりで行こうかと思います(笑)
皆さまも良い祝日をお過ごしくださいませね♪
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
レシピはこちらにまとめてあります♪→【 レシピページ❁ 】
本日も2つのランキングに参加しておりますヾ(*´ω`*)ﾉ
クリックで応援よろしくお願い致します♪↓↓
いつも応援ありがとうございます*✲*
