和菓子

【 関西風 お月見団子 】   今年もやって来ましたお月見の季節。 我が家は例年通り、関西風のお月見団子を作って食べました(*ﾟ∀ﾟ*)！ レシピはこちら→【 関西風♪お月見団子❁レシピ 】 ☆動画を撮りながら作ったので、お時間のある方はご...

【 白玉だんご 】 水まんじゅうを作った時に余った「こしあん」を使い切りたいんで、白玉を茹でた～！ お豆腐とかは入れない、白玉粉+水で作るシンプルな白玉だんごヽ(*゜∀゜*)ノ🍡 緑のは抹茶パウダー入りです🍵 白玉粉の10%ほどの抹茶を加え...

【 水まんじゅう 】 連日気温が高すぎる…(۳˚Д˚)۳！！！ 先月こっそり買っておいた「水まんじゅう粉」で涼を感じようではないか…！！！ ☆動画を撮りながら作ったのでお時間のある方はご覧くださいませ(*´∀`*) あんこはもちろん市販品さ...

【 クロワッサンたい焼き 】 コロナのせいで、お気に入りのクロワッサンたい焼き屋さんに行けない… たい焼き器は持ってる！パイシートもスーパーで買える！ もうこれは自作するしかない…！！！！！ そんなこんなで、最近のおやつはクロワッサンたい焼...

【 抹茶ムース大福 】   食欲の秋なんで(？)、今日は大好きな抹茶ムース大福のおやつ(*´∀`*)ﾉ →抹茶ムース大福レシピ ☆動画を撮りながら作ってみたんでお時間ある方は御覧ください♪↓     まずは抹茶ムースから作っていきます♪ ①...

【 フランスパン 】   最近のおやつたち。 その都度写真は撮ってるんだけど、ブログになることが少ないんでまとめて載せます。 まずはシナモン嫌いさんにリクエストされたフランスパンから。 この日は、いつものレシピよりイーストをグンと減らして作...

【 あんこのバターケーキ 】 今日のおやつは、あんこのバターケーキ。 冷凍庫に大量にある「あんこストック」を消費するためレシピを検索してたところ、 すごく美味しそうなケーキを発見したので、レシピをお借りして焼いてみました！ サクラケーキレシ...

【 お月見団子 】 十五夜のお月見団子🎑 この日は外出予定だったんで、出かける前に大急ぎで団子作り。 団子生地は、白玉粉＋絹こし豆腐入り。 水分多めの豆腐を使ったんで、白玉粉100gに対して豆腐は120g。 お砂糖も7g程入れてみました。 ...

【 水まんじゅうと抹茶マドレーヌ 】   今日は、いつもお世話になっているご近所さんへの配るために 水まんじゅう＆抹茶マドレーヌ作り。 ご近所さんは年配の方ばかりなので和菓子寄りのラインナップです。     抹茶マドレーヌはいつも通り菖本 ...

【 わらび餅 】 リベンジわらび餅。 前回作ったわらび餅は甘さも食感も理想とは程遠く、大量のわらび餅の消費に苦労したので… 今日は絶対に美味しいわらび餅を作りたい！ 私の大好きな「とれとれ市場のわらび餅」っぽいものを目指して作っていきます。...

【 和菓子教室 】 先週の土曜日。 シナモン嫌いさんと一緒に和菓子教室に行ってきました。 作るメニューは、はさみ菊と栗どら焼き。 講習中はカメラNGだったので、完成品の写真を。 左2つがわたし作で、右2つがシナモン嫌いさん作。 「はさみ菊」...

【 わらび餅 】   あと100円買えば送料無料になる！って時に、お値段合わせのために買った わらび餅粉(税込み133円)↑ 本日のおやつに作ってみました🍡 作り方は恐ろしく簡単。 わらび餅粉、砂糖、水を鍋に入れて火にかけて… モッチリする...

【 抹茶ムース大福 】   今日のおやつは抹茶ムース大福。🍵✨ コレすっごくお気に入りで、食べるのを楽しみに作りました((o(´∀｀)o))ﾜｸﾜｸ✨ この大福を作る日は、朝起きて一番に抹茶ムース作り🍵 抹茶、卵黄、泡立てた生クリームなど混...

【 ホワイトチョコレートとフランボワーズのガトーショコラ 】 前回に引き続き、チョコケーキなおやつ！🍫 去年の夏に何度も試作した白いガトーショコラだよ～！ヾ(*´ω`*)ﾉ 焼きたてほやほやはこんな感じ～～↑✨ ホワイトチョコレートたっっっ...

【 抹茶ぜんざい 】   夏にかき氷をするつもりで買った材料が手付かずで冷凍庫に眠ってる…😂 私は考え…気付きました…！ 宇治金時の材料で抹茶ぜんざいが作れるじゃない…！！と(笑) 冷凍白玉は茹でて解凍。 冷凍白玉があるといいよね～いつでも...

【 抹茶ムース大福 】 私にしては珍しい、和菓子作り。 大福の中身が「抹茶ムース」なので、洋菓子のような気もするけど…(笑) 大福の中身は、こしあん＆抹茶ムース♪ 抹茶、卵黄、ゼラチン、牛乳、生クリームを入れたムース生地に、 先月から激ハマ...

【 関西風・お月見団子 】 お餅に餡子を巻いた、関西風のお月見団子。 今年の十五夜は、レシピの試作に追われていてお月見団子を食べられなかったので… 😂💦家の中にお菓子が溢れかえってた。 今更ながら、お月見団子を作りました🎑 作り方はすごく簡...