【 胡桃とクランベリーのパン 】
久々の胡桃パン。
前回はちょっぴりブチャイクなお花でしたが、今回は綺麗なお花になりました～❁(笑)
加水は牛乳を67％。
三温糖と蜂蜜入りのほんの～り甘い生地に、お水で戻したクランベリーも入れてます。
成形の何を変えたかと言うとね。
生地を丸めて、包丁でお花の切込みを入れた後。
お花の一枚一枚を
横から水平にはさみでチョキチョキしましたヾ(*´ω`*)ﾉ
↑横からハサミを入れるとこんな感じになります。
もうこの時点でね。
勝った…！
ってね(笑)
胡桃パンの成形。横からチョキチョキおすすめです！ヾ(*´ω`*)ﾉ
レシピでは6分割になってるのだけど、今回は小さめに9分割。
増やした3つ分は、焼きたてのお味見おやつ用(笑)
きちんとお花形に焼きあがってにんまり(笑)
しっとりホワホワ～ん♪な生地をお口に放り込むと。
胡桃のカリカリとクランベリー甘さが完璧であります～(❁´ω`❁)b
良かったら作ってみてくださいませ～♪→【 胡桃とクランベリーのパンレシピ 】
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【 明太子クッペ 】
甘いパンのあとはお食事パンもね！ってことで焼いたのが明太子フランスならぬ、明太子クッペ。
タイミングよく明太子の特売を見つけてウキウキ～♪と仕込みました！
朝いちに焼き上げたクッペは
いつもより早めにオーブンから出して、熱々を「カットして～！」とシナモン嫌いさんにお願いしまして(笑)
切り込みに明太子・バター・マヨネーズで作った明太バターをたっぷり塗りこんで。もう一度オーブンに戻して、良い具合に明太子に火が通った所で完成！
噛むと明太子バターがじゅわ～って出てきてたまら～んっ(＊´Д`＊)♪明太子は予熱で火が通ったくらいが一番美味しい～！
明太子クッペを朝ごはんに食べて、お昼ごはんにも食べて！
最後に残った1個は二人で仲良く半分こして。あっという間にぺろりと完食しましたヾ(*´ω`*)ﾉ
今日も美味しくいただきました！
ごちそうさまでした。
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先日から育てている梨酵母ちゃん。
なかなか良い感じにプクプクしてます！
底にも澱が溜まってきたので今日は冷蔵庫に移して、明日には元種を作っていく予定ですヾ(*´ω`*)ﾉ♪
酵母が完成したら楽しみがまたひとつ増える～とウキウキたのしい月曜午後であります。
お天気が気持ち良いと気分までワクワクしますね～(❁´◡`❁)*✲*
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今日ものんびりまったりレシピブログさんに参加させていただいております♪
