【 コーヒーチョコレートのワンローフ食パン 】
昨年のお中元で頂いたコーヒーを消費する為
コーヒーチョコレートのワンローフ食パンを焼く！☕
／ 仕込み水は全量コーヒー☕＼
このパン美味しいんだけど、生地を捏ねるのがスッゴク大変なんです。
加水80％のテロンテロンの生地なんで、ボッシュを使っても捏ね上がりまで30分はかかる。
捏ねるのが大変すぎるんだけど、水分チャプチャプの食パンが好きなんで頑張って捏ねる…！(ボッシュが)
／ 一次発酵はオーブンの発酵機能を使ってシッカリ目に！ ＼
発酵が終わったら、チョコチップを生地に散らして折り畳みつつ混ぜ込み～。
久々のコールドスタートで焼くよ。
※110℃10分→150℃6分→200℃24分焼く。(計40分)
おやつに食べたいんで熱々がちょっと冷めたくらいで切ります。
パンが柔らかすぎて切りづらい…！
ヘナヘナってなるんでもう少し冷ましてから切ればよかった。
でも、猛烈にいい匂い。
※不器用なんで食パンカットガイドを使って切ってます＼(^o^)／
／ ギュッとしても ＼
／ フワっと戻る ＼
水分たっぷりやわらか生地。お口で溶けて最高です。
コーヒー＋チョコってほんと美味しい。できればもっと食べていたい。
※私はカフェイン過敏なんでたくさんは食べられない😂
パクパク食べてるシナモン嫌いさんが凄く羨ましい。
レシピはこちら♪→【 コーヒチョコレートのワンローフ食パン❁レシピ 】
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☆使った材料&道具北海道産強力粉 春よ恋100％
よつ葉 北海道脱脂粉乳
サフ インスタントドライイースト
北海道よつ葉バター 食塩不使用
チョコチップ
ホーマー アイスコーヒー無糖
Bosch コンパクトキッチンマシン
食パンカットガイドM
【レシピ】コーヒーチョコレートのワンローフ食パン
☆レシピはコチラにまとめてあります→【 レシピページ❁ 】
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