捏ねが大変だけど美味い♪コーヒーチョコレートのワンローフ食パン❁レシピ付き

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【 コーヒーチョコレートのワンローフ食パン 】

昨年のお中元で頂いたコーヒーを消費する為

コーヒーチョコレートのワンローフ食パンを焼く!☕

/ 仕込み水は全量コーヒー☕\

このパン美味しいんだけど、生地を捏ねるのがスッゴク大変なんです。

加水80%のテロンテロンの生地なんで、ボッシュを使っても捏ね上がりまで30分はかかる。

捏ねるのが大変すぎるんだけど、水分チャプチャプの食パンが好きなんで頑張って捏ねる…!(ボッシュが)

/ 一次発酵はオーブンの発酵機能を使ってシッカリ目に! \

発酵が終わったら、チョコチップを生地に散らして折り畳みつつ混ぜ込み~。

久々のコールドスタートで焼くよ。

※110℃10分→150℃6分→200℃24分焼く。(計40分)

おやつに食べたいんで熱々がちょっと冷めたくらいで切ります。

パンが柔らかすぎて切りづらい…!

ヘナヘナってなるんでもう少し冷ましてから切ればよかった。

でも、猛烈にいい匂い。

※不器用なんで食パンカットガイドを使って切ってます\(^o^)/

/ ギュッとしても \

/ フワっと戻る \

 

水分たっぷりやわらか生地。お口で溶けて最高です。

コーヒー+チョコってほんと美味しい。できればもっと食べていたい。

※私はカフェイン過敏なんでたくさんは食べられない😂

パクパク食べてるシナモン嫌いさんが凄く羨ましい。

レシピはこちら♪→【 コーヒチョコレートのワンローフ食パン❁レシピ 】

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☆使った材料&道具

北海道産強力粉 春よ恋100%
よつ葉 北海道脱脂粉乳
サフ インスタントドライイースト
北海道よつ葉バター 食塩不使用
チョコチップ
ホーマー アイスコーヒー無糖
Bosch コンパクトキッチンマシン
食パンカットガイドM
【レシピ】コーヒーチョコレートのワンローフ食パン

☆レシピはコチラにまとめてあります→【 レシピページ❁ 】

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