【 甘いパンと総菜パン 】
薄力粉多めのパン生地作ろう～！と仕込んだらやらかした。
グルテン膜はしっかりなのにボリュームが出ない。薄力粉多すぎた。
しかも、べったべたで扱いにくい。打ち粉たっぷりでも成形しづら～い😂
1個当たり生地量50g。
いつもなら9cmのペットカップで焼くけど、今日の生地はボリュームが出にくそうだったんで8cmのペットカップを使った。
具材は、「クリームチーズ+苺ジャムの果肉」と「ツナマヨチーズ」！
発酵中にジャムから水分が出た。
ドリュール塗れない😂
なんとか焼けた！
生地ふんわり。
思っていたより悪くなかった。
クリームチーズ＆苺ウマっ！！やはり定番の組み合わせは間違いない。
今度はちゃんとしたパン生地で作りたい😂❤️
☆使った材料＆道具はるゆたかブレンド
バイオレット
サフインスタントドライイースト
シママース(塩)
ソイレブール
クリームチーズ
ペットカップ80径×20H
☆レシピはコチラにまとめてあります→【 レシピページ❁ 】
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