【 苺クリームの生シフォン 】
だいぶ前に作った「いちご生クリームパン」が美味しかったんで…！
今日はそれのシフォンケーキバージョンを作ってみた～～ヽ(=´▽`=)ﾉ
☆動画を撮りながら作ってみたんでお時間ある方は御覧ください♪↓
まずはシフォンケーキを作ります。
作り方はとっても普通。(笑)
卵黄、砂糖、太白ごま油、牛乳、薄力粉を泡だて器でグルグルと混ぜて…
あとは、メレンゲを作って加えるだけ！
今日の薄力粉は、初めましてのスーパーバイオレットを使ってみましたヽ(=´▽`=)ﾉ
焼き上がりがめっちゃ楽しみ～～～♪
出来上がった生地は、グラシンケースを敷いたマフィン型に流します。
170℃で15分焼く！
キノコっぽくて可愛い。
ヽ(=´▽`=)ﾉ🍄
生地を冷ましている間に「苺クリーム」を作ります。
①まずは、冷凍苺・砂糖・レモン汁をサッと煮て、苺ジャムを作って…
②果肉だけを取り出して、細かく刻みます。
③あとは固めに泡立てた生クリームと、刻んだ苺を混ぜるだけ♪
苺クリームをたっぷりと絞り入れれば完成～～～！
トッピングに生クリーム、苺、クリスマスピック、白樺巻チョコを乗せましたヽ(=´▽`=)ﾉ
白樺巻チョコ、一度は使ってみたかったんだ～～～！
「白樺巻チョコってどこで売ってるんだろう？」と今まで地味に探してたんだけど、普通にcottaで売ってました。((´∀｀))ﾍﾍｯ
生地はフワッ、中はたっぷり苺クリーム！🍓
甘いだけじゃなくて、フレッシュで甘酸っぱなのが最高だ～～！
そしてね…スーパーバイオレットで焼いたシフォンが驚くほどに軽くて柔らかい(T^T)✨
今まで特宝笠を使ってたんだけど、断然スーパーバイオレットの方がシナモン嫌いさんの反応が良い！
今度からは、スーパーバイオレットを常備粉に決定だわ(∩´∀｀)∩ﾜｰｲ
☆レシピはこちら♪→【 苺クリームの生シフォン❁レシピ 】
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☆使った材料＆道具【レシピ】苺クリームの生シフォン
薄力粉 スーパーバイオレット
細目グラニュー糖
太白ごま油
白樺巻チョコレート
cottaオリジナルマフィン型(6個取)
グラシンケース白 8F
Bosch コンパクトキッチンマシン
☆レシピはコチラにまとめてあります→【 レシピページ❁ 】
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