チーズ蒸しケーキと角食練習❁参考レシピあり

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【 角食練習 】

 

先月末、角食の1.5斤型を買ったんでぼちぼちと練習をしています。

ちなみに…まだ一度も綺麗な角食を焼けたことがありません。( ;∀;)

今日は、初めて生クリーム食パンとやらを焼いています。

このレシピ→Cpicon *乃が美を目指した*生食パン by Mikko6

生地の香りからも、充~~~分に美味しそうなのが伝わってくる。ほの甘いイイ香り。

7分目まで発酵させて焼いたんだけど…↓↓↓

あれぇ…Σ(|||▽||| )

今度は生地量をもう少し増やして、8分目まで発酵させてから焼いてみよう。(´Д⊂ヽ

※今日は粉量352g。

見た目がポンコツ過ぎるけど、味の方はすんごい美味しかった。

フワフワで甘くって、何も付けずにそのままパクパク食べれちゃう!レシピも保存した!

クロックムッシュにして食べたら、甘い生地としょっぱいのが最高によく合った(*´Д`*)♡

【 チーズ蒸しケーキ 】

夜中に急に蒸しパンが食べたくなって作った、チーズ蒸しパン(ケーキ)。

浅井商店さんのレシピ→【 ダブルチーズ蒸しケーキ 】

スライスチーズとクリームチーズがダブルで入った生地で、キメが細かくってシュワシュワ~~~✨

焼きたて熱々を夜中に一個食べて…

よく冷やしたものを翌日のおやつにも食べました。満足!👍✨

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

☆使った材料&道具

【レシピ】*乃が美を目指した*生食パン
【レシピ】ダブルチーズ蒸しケーキ
食パン型 勾配のない1.5斤
北海道産強力粉 春よ恋100%
サフ インスタントドライイースト
中沢乳業 フレッシュクリーム
北海道よつ葉バター 食塩不使用
よつ葉 北海道十勝クリームチーズ
薄力粉 スーパーバイオレット
マフィン型(6個取り)

☆レシピはコチラにまとめてあります→【 レシピページ❁ 】

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