【 濃厚ココアのチョコがけクッキー 】
SNSを巡回していると、素敵なチョコ写真で溢れかえっている～🍫💝
チョコ菓子が食べたい…！
家事の合間にひょいっと摘まめるチョコ菓子を私にもください…！！！
そんな欲望を満たすため、今日は超濃厚なココアクッキーを作る🍫
「型はどれを使おうかしら？」と道具箱を漁ると、懐かしのハート型を見つけたので使ってみました。
このハート型。元々は母の持ち物で、私が小学生の頃から使っているもの。
色んな思い出がブワッ～～～～と思い出される。
丸の方は
48mmの型を使ったよ(*´∀`*)
むせかえるほどに濃ゆいココアの香り～～(*´Д｀*)♡
換気扇をブンブン回してご近所さんにも香りをお裾分け～(笑)
チョコレートでコーティングして、お好みでピスタチオやフリーズドライフランボワーズをパラリとすれば完成♪
ココア生地は甘さ控えめ、チョココーティングとクッキーを一緒に食べて丁度いい位の甘さにしてます(*ﾟ∀ﾟ*)♡
サクサクで、濃厚で、大人ビターなクッキー❤🍫
仕事しながらの朝おやつにもってこい。朝10時に食べるのが特に良い。
やっぱりチョコ菓子って最高だわ。
たっぷり焼いたんで、乾燥剤を入れて「ガス袋+クリップシーラー」で包装したよ。
毎日少しずつ食べよ～～( *´艸｀)♡
レシピはこちら♪→【 濃厚ココアのチョコがけクッキー❁レシピ 】
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☆使った材料＆道具【レシピ】濃厚ココアのチョコがけクッキー
よつ葉バター(食塩不使用)
薄力粉エクリチュール
粉砂糖
アーモンドパウダー
ココアパウダー
コーティング用チョコレート
皮無生ピスタチオ
フリーズドライフランボワーズ
アクリルルーラー3mm
めん棒
シルパン
抜き型セット
ステンレス天板+銅板セット
クリップシーラー
乾燥剤
ガス袋
☆レシピはコチラにまとめてあります→【 レシピページ❁ 】
☆お取り寄せBlogも買いてます♪→【 ムリョク発電 】
コメント
随分以前に 卵3個のシフォンケーキ のレシピを教えていただきました、hanaと申します🌻
あのレシピで、とってもおいしくてキレイなシフォンケーキが焼けました🎶ありがとうございます‼️粉少なめなたいらさんのシフォンレシピがお気に入りです
いろいろ自力で研究してみているのですが、たいらさんはシフォンのレシピを計算するとき、何を重視していますか？
卵4個シフォンレシピを何度も計算していますが、イマイチです。ピンとこないんです。
・・・この記事へのコメントとしてふさわしくないですね💦
たいらさんが計算するとき、何を基準としているか、ヒント的確に教えていただきたいです。
いつも使い切り全卵で作っています。
失礼な質問で申し訳ありません🙇♂️全部ではなくていいんです。何を軸にするといいのか、知りたいです。本当に失礼だとは思いますが、ちょこっと(^_^;)
自力レシピは、卵白からオイルを算出して、それに合わせて水分を、水分に合わせて粉の量を。
お砂糖は、ギリギリの線で少なめにしています。
バナナシフォンは何度も作らせていただいています。サイコーにおいしいです💕
hanaさんへ♪
こんにちは(*´∀`*)
お返事がメチャメチャ遅くなってしまい申し訳ございません。
私は卵と粉の分量を決めてから、水分と油分の配合を色々試してみることが多いです。
水分と油分の調整ではどうにもならんわ…って時には粉を減らしたり。
何度も作って食べながら調整するタイプなので、あまり参考にならないかもしれませんね💦
すみません(*- -)(*_ _)ペコリ
お返事、ありがとうございます😊
『何度も作って食べながら・・・』
ワタシだけじゃないんだ と思ったら少し嬉しくなりました💦
どの材料もお菓子には重要なモノなので、極端な増減は難しいですが
何度も試すコトは間違ってはいないんだ と思えました（笑）
ちょこちょこレシピを使わせていただいた上で、どうしても聞いてみたかったことを
質問させていただきました。本当にありがとうございます(^-^)