濃厚ココアのチョコがけクッキー❁レシピあり

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【 濃厚ココアのチョコがけクッキー 】

SNSを巡回していると、素敵なチョコ写真で溢れかえっている~🍫💝

チョコ菓子が食べたい…!

家事の合間にひょいっと摘まめるチョコ菓子を私にもください…!!!

そんな欲望を満たすため、今日は超濃厚なココアクッキー作る🍫

「型はどれを使おうかしら?」と道具箱を漁ると、懐かしのハート型を見つけたので使ってみました。

このハート型。元々は母の持ち物で、私が小学生の頃から使っているもの。

色んな思い出がブワッ~~~~と思い出される。

丸の方は
48mmの型を使ったよ(*´∀`*)

むせかえるほどに濃ゆいココアの香り~~(*´Д`*)♡

換気扇をブンブン回してご近所さんにも香りをお裾分け~(笑)

チョコレートでコーティングして、お好みでピスタチオフリーズドライフランボワーズをパラリとすれば完成♪

ココア生地は甘さ控えめ、チョココーティングとクッキーを一緒に食べて丁度いい位の甘さにしてます(*゚∀゚*)♡

サクサクで、濃厚で、大人ビターなクッキー❤🍫

仕事しながらの朝おやつにもってこい。朝10時に食べるのが特に良い。

やっぱりチョコ菓子って最高だわ。

たっぷり焼いたんで、乾燥剤を入れて「ガス袋+クリップシーラー」で包装したよ。

毎日少しずつ食べよ~~( *´艸`)♡

レシピはこちら♪→【 濃厚ココアのチョコがけクッキー❁レシピ 】

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

☆使った材料&道具

【レシピ】濃厚ココアのチョコがけクッキー
よつ葉バター(食塩不使用)
薄力粉エクリチュール
粉砂糖
アーモンドパウダー
ココアパウダー
コーティング用チョコレート
皮無生ピスタチオ
フリーズドライフランボワーズ
アクリルルーラー3mm
めん棒
シルパン
抜き型セット
ステンレス天板+銅板セット
クリップシーラー
乾燥剤
ガス袋

☆レシピはコチラにまとめてあります→【 レシピページ❁ 】

☆お取り寄せBlogも買いてます♪→【 ムリョク発電 】

☆愛用の道具&ラッピング資材。詳しくはClick♪
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コメント

  1. hana より:

    随分以前に 卵3個のシフォンケーキ のレシピを教えていただきました、hanaと申します🌻
    あのレシピで、とってもおいしくてキレイなシフォンケーキが焼けました🎶ありがとうございます‼️粉少なめなたいらさんのシフォンレシピがお気に入りです
    いろいろ自力で研究してみているのですが、たいらさんはシフォンのレシピを計算するとき、何を重視していますか?
    卵4個シフォンレシピを何度も計算していますが、イマイチです。ピンとこないんです。
    ・・・この記事へのコメントとしてふさわしくないですね💦
    たいらさんが計算するとき、何を基準としているか、ヒント的確に教えていただきたいです。
    いつも使い切り全卵で作っています。
    失礼な質問で申し訳ありません🙇‍♂️全部ではなくていいんです。何を軸にするといいのか、知りたいです。本当に失礼だとは思いますが、ちょこっと(^_^;)
    自力レシピは、卵白からオイルを算出して、それに合わせて水分を、水分に合わせて粉の量を。
    お砂糖は、ギリギリの線で少なめにしています。

    バナナシフォンは何度も作らせていただいています。サイコーにおいしいです💕

    • たいら より:

      hanaさんへ♪

      こんにちは(*´∀`*)
      お返事がメチャメチャ遅くなってしまい申し訳ございません。

      私は卵と粉の分量を決めてから、水分と油分の配合を色々試してみることが多いです。
      水分と油分の調整ではどうにもならんわ…って時には粉を減らしたり。

      何度も作って食べながら調整するタイプなので、あまり参考にならないかもしれませんね💦
      すみません(*- -)(*_ _)ペコリ

      • Hana より:

        お返事、ありがとうございます😊
        『何度も作って食べながら・・・』
        ワタシだけじゃないんだ と思ったら少し嬉しくなりました💦

        どの材料もお菓子には重要なモノなので、極端な増減は難しいですが
        何度も試すコトは間違ってはいないんだ と思えました(笑)
        ちょこちょこレシピを使わせていただいた上で、どうしても聞いてみたかったことを
        質問させていただきました。本当にありがとうございます(^-^)

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