【 2つの型でちぎりパン！ 】
発酵器を買ってからパン焼きが楽しくって、最近はパンばかり焼いてます(*ﾟ∀ﾟ*)
今日はふかふかの食卓ちぎりパン！🍞
捏ね具合を何度もチェックしながら、ボッシュで生地作り。
いつも少しオーバーミキシング気味になってる気がして、今日は慎重になってみた。
配合はいつものお気に入りのやつです↓
スクエア型の細長～～いちぎりパン、一度やってみたかったんだよね！ヽ(*゜∀゜*)ノ
二次発酵中。
可愛い。
とても可愛い。
シナモン嫌いさんは「ドリュール無し」のパンが好きらしいので、今日はドリュールを塗らずに焼こう。
スリム食パンがメリメリと伸びている＆腰折れ気味。
焼減率7.3％ほどなのでもう少し焼いても良かった。
千切るよ↓
ふかふかで最高にうまい。
↑翌日の朝食。
パンを軽く温めるつもりが、真っ黒焦げ！！！( ﾉД`)💦💦
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今年も筍の季節がやってきた！
毎年、祖母から「筍取りにおいで～～」の電話がかかってきます。
灰汁抜きはしてくれているので私は食べるだけ。最高です。(お祖母ちゃんありがとう)
筍ペペロンチーノと筍のバター醤油炒めで永遠にお酒が飲めちゃいそう🍻
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☆使った材料＆道具アルタイト食パンケース スリム
KHS 底取れ スクエア型 15cm
洗えてたたためる発酵器(大)
Boschコンパクトキッチンマシン
はるゆたか100％
きび砂糖
シママース(塩)
ドライイースト
無塩バター
ケーキクーラー
ステンレス天板+銅板セット
リムプレート22cm
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