地元産レモンで作る、レモンケーキのおやつ♪❁改良版レシピ付き

【 レモンケーキ 】

お盆明け一発目のおやつは、レモンケーキヾ(*´ω`*)ﾉ

帰省中、地元の八百屋さんで購入した青レモンで作りました♪ 

今までも檸檬ケーキのレシピは公開してたのだけどね。

今回、レシピをガッツリ改良しました！

砂糖を蜂蜜に置き換えて、カロリーオフ。(ここ重要。)

そんでもって、生地の混ぜ合わせ方も大胆に変更♪

前より作りやすい手順なの～～～(人´Д`*).+ﾟ.詳しくはレシピにて♪

しかもね。

今まではレモン型10個分の生地量だったけど

よりフンワリ仕上がったおかげで、レモン型10個+マフィン型2個分になりました♪

何だかお得感(笑)

さてさて♪

フンワリ焼きあがった生地の粗熱が取れたら、レモンアイシングをタラリ♪

アイシングは固めに作って、艶っとコーティングするのが好きです((❁´ω`❁))

オーブンで2分焼いて、アイシングがパリッとしたら完成～！

このフンワリ感伝わるだろうか～♡

夏ってどうしても生地系を避けちゃうけど、レモンが爽やかで口どけの良い生地でペロリ(*´ｪ`*)…♡”

アイシングと生地の食感の差も楽しいんだ～*✲*

食べ切れない分は小袋に入れて保存♪

檸檬ケーキを入れてる袋について、お問い合わせがあったので紹介しますねヾ(*´ω`*)ﾉ
私は此方のサイズを使ってます♪↓↓

お菓子・パン作りやギフトラッピングのお手伝い！OPPクリスタルパック Sハガキ用

袋の口はマスキングテープで留めてます♪

冷蔵庫に入れてもアイシングが泣かないので、プレゼントにも良し(❁´ω`❁)ｂ

そんでもって、生地が固くなりにくいので冷蔵庫から出してすぐ頬張れます(笑)

レシピも修正版を更新しましたので、国産レモンが手に入った際には是非お試しくださいませ♪

ふんわりレモンケーキのレシピは→【 コチラ♪ 】

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私が使っているレモン型はコチラ♪

型をひっくり返すだけで、生地がスルリと取れますヾ(*´ω`*)ﾉおススメ！

レモン型　シリコン

※すみません。↑こちらのショップは売り切れてしまった様です(>人<)💦
　此方のお店でも、同じ型のお取り扱いが有ります。↓↓

シリコン加工で使いやすさUP！昔懐かしいレモンケーキを作りませんか？　シリコン加工レモン型…

今年のお盆は、各自の地元にバラバラに帰省しました。

シナモン嫌いさんは九州。私は和歌山ってな具合(笑)

私の方が、1日早く神戸に帰って来たので、

おやつの檸檬ケーキを焼いて待ってたんだけど…

やっぱり1人で食べるより、2人で食べる方がずっと美味しいなぁ～って(笑)

シナモン嫌いさんが家に帰ってきて

一緒に食べた檸檬ケーキと、お土産のシュークリーム

最高～～～に美味しかった！(笑)

いや～1週間ぶり。

おかえりなさいヾ(*´ω`*)ﾉ

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ではでは、本日はこの辺で…♪

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