過発酵生地で焼くホットドッグパンと、おやつのスノーボール❁

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IMG_8702a【 ホットドッグ 】

カレーキャベツのホットドッグが食べたい衝動に駆られ!

本日の朝ごはんに仕込みました~ヾ(*´ω`*)ノ♪

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生地は深夜2時に捏ね上げ。

そろそろ涼しいし常温で発酵させるか~~って、6時に起きたら

そりゃあもう過発酵!(笑)

触ったら萎んじゃうくらいに発酵した生地を成形し、何とかかんとか焼きあがりました♪↓

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さて、ここからはノーカットでお届け(笑)
焼きたてのドックパンに
カレーキャベツとウインナーを挟んで

 

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マスタード&マヨネーズを
たら~り♡

 

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これでもかと
ケチャップかけたら

 

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ドドンと朝ごはんの出来上がり~♪

ガブリと食べると…

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くぅぅぅ~~~~!!!
美味いっ♡

 

過発酵なんて忘れちゃうくらいに生地がシットリふんわり♪

ちょっぴり砂糖多めの生地が、カレーともよく合います~(*´ェ`*)…♡”

朝いちシナモン嫌いさんに刻ませた…いやいや、刻んでくれたカレーキャベツもスゴク美味しい~。ありがとう!(笑)

最近は夕方焼いて次の朝食べるパターンが多かったので、焼きたてパンが凄く美味しく感じた朝でした((❁´ω`❁))

ホットドックパンのレシピを置いておりますので、良かったらお試しくださいませ♪

【 カレーホットドッグ❁レシピ 】※今回のドックパンは、カレー粉無しのプレーンを作ってます♪

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

IMG_8497a【 ココアと胡桃のスノーボール 】

お仕事のお供に、スノーボールを焼きましたヾ(*´ω`*)ノ

生地にはココアと胡桃入り。

1個12gずつをクルクルと丸め焼いて…

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ほんのり温かいうちに粉糖をまぶしたら、あっという間に完成♪

この時ばかりは溶けない粉糖を使って綺麗にお化粧してますヾ(*´ω`*)ノ

※クッキー生地には純粋な粉糖を使用♪

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さぁ♪出来上がったら早速お味見。

サクッとホロホロの生地はお口に入れるだけでも幸せ~♡

昔はチョコを砕いて入れるのが好きだったんだけど、最近はナッツ類の方が断然美味しく感じます。歳かも~(笑)

美味し過ぎて一人で食べちゃって。シナモン嫌いさんはどれくらい食べたのだろう?(笑)

独り占め、かなり高カロリーな感じでご馳走様でした(笑)

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

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ムリョク発電にて、パウンド型の敷紙の敷き方を更新しました♪

以前、ケーキ屋さんでバイトしていた時に教えてもらった方法なので、かなり使えます!(笑)

良かったらご覧くださいませ((❁´ω`❁))♪

【 パウンド型に敷紙をしく方法❁ 】

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

スノーボールに使用している泣かない粉糖はコチラ♪

夕方、変な時間におやつのラーメンを食べちゃって

お夕飯を食べ損ねている私です。

現在、腹ペコの23時49分。

このまま何も食べずに乗り切れるか⁉

自分との闘いです…(;´∀`)

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

レシピはこちらにまとめてあります→【 レシピページ❁ 】

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コメント

  1. miyottsi より:

    始めまして。
    毎回パウンドの紙で悪戦苦闘してましたが
    こんなやり方があるんですね^^
    早速やってみます!今度は綺麗にできそう!
    ドクパンも型に入れずにこれだけ綺麗に焼かれてて尊敬です
    お菓子でもパンでも丁寧さが伝わります
    見習います。スノーボール、サクサク美味しいですよねプレーンしか作った事が
    ないのでマネてみます
    写真も凄く美しいですねどんなレンズをお使いかよかったら教えて欲しいです

    • たいら より:

      miyottsiさんへ

      はじめましてヾ(*´ω`*)ノ
      嬉しいお言葉をありがとうございます♪

      パウンド型の敷紙って何気に難しいですよね💦
      私もケーキ屋で教えてもらってからは、便利だなぁ~とこの方法ばかりです(笑)
      本当に簡単なので是非に試してみて下さいませ((❁´ω`❁))*✲*

      実は私、なかなかの不器用なんですよ(笑)
      なので、成形を褒めて頂けたの凄くすごく嬉しいです゚゚(*´ `* )°゚ありがとうございます♪

      レンズなのですが此方のものを使ってます♪↓
      http://www.pozramvs.com/-p-36464.html?zenid=93ca2f7b997e0ebb770893a31abd167f

      カメラ本体もCannonの一眼レフです♪少しでも参考になれば嬉しいです*✲*

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