ようやく完成！好みの味を探そう。ガトーショコラ④❁レシピ付き

【 ガトーショコラ 】

先日から作りまくっていたガトーショコラ。

あれからもう3回ほど作って、ようやくレシピが完成したよ～～！

チョコの食べすぎて鼻血出そう～～～～！(￣་།￣*)

以前、家族に好評だったビター感たっぷりのガトーショコラの配合を微調整して

ココアが立ちすぎないように、お砂糖も控えめにして…

チョコレートの味を1番に感じられるようにしてみた！つもり！

お砂糖甘いガトーショコラが苦手なんで、極力砂糖の量を減らして作ってます。

濃厚シットリ系で、ホロリと感じる生地感。

チョコの香りがフワ～ンと美味しいので、食べる際は生地を常温に戻してから食べるのがオススメです♪

レシピも更新しました→【濃厚しっとりガトーショコラ❁レシピ】

【 ホワイトチョコのガトーショコラ 】

あと100gだけ生クリームが残っているんで、今日はもう2種類ガトーショコラを作ります。

まずは、ホワイトチョコレートとフランボワーズのガトーショコラから！

ホワイトチョコ+スキムミルクたっぷりの生地に、フリーズドライフランボワーズ混ぜ込んで…

トッピングにも冷凍フランボワーズを乗せて焼きます！

フランボワーズが乙女可愛い～～～！😍♡

ミルク感たっぷりの甘～い生地にフランボワーズが甘酸っぱい。

酸っぱいフランボワーズで作るほど美味しい気がする～。

ホワイトチョコはベルギー産チョコレート ホワイト29で作るのがオススメです♪

レシピはこちら→【 ホワイトチョコレートとフランボワーズのガトーショコラ❁レシピ 】

【 スフレチーズガトーショコラ 】

最後は、クリームチーズたっぷりなスフレcheeseガトーショコラ！

いつもはマフィン型で小さく焼いてるんだけど、今日は15cm型で大きく焼いてみた～！ヾ(*´ω`*)ﾉ

じっくりじっくり1時間かけて湯煎焼き！

焼き立てはプルプル柔らかいんで、一晩寝かせて冷えたところを型出ししました。

ふわっと口溶けが良くってチョコが濃厚。クリームチーズ効果でさっぱりな後味です。

このケーキは冷やして食べるのが美味しいですよ((o(´∀｀)o))💕

レシピはこちら→【 スフレcheeseガトーショコラ❁レシピ 】

※15cm型での焼き方も追記してます♪

ガトーショコラ3種類。

シナモン嫌いさんと二人では当然食べきれるはずもなく、2/3程は実家に持っていっておやつに食べてもらいました。

ここ1ヶ月で2年分くらいのガトーショコラを食べた気がする～～(*° ་། °)=3

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

大東カカオ クーベルチョコレート スイート
北海道よつ葉バター 食塩不使用
グラニュー糖
ココアパウダー
北海道産薄力粉 シュクレ
ベルギー産チョコレート ホワイト29
北海道脱脂粉乳
フリーズドライ フランボワーズブリゼ
冷凍ラズベリー
よつ葉 北海道十勝クリームチーズ 
ドーバー ブランデーVSO 40%
さとうきび糖
デコ型 15ｃｍ
くりかえし使えるオーブンシート
【レシピ】ガトーショコラ
【レシピ】ホワイトチョコレートとフランボワーズのガトーショコラ
【レシピ】スフレcheeseガトーショコラ

☆レシピはコチラにまとめてあります→【 レシピページ❁ 】

☆お取り寄せBlogも買いてます♪→【 ムリョク発電 】

☆愛用の道具＆ラッピング資材。詳しくはClick♪

使っている基本の道具❁

普段使っている道具たちを一覧にしてみましたヽ(=´▽`=)ﾉ このページでは「基本の道具」についてまとめています♪ パン編はこちら→【 パン作りに使っている道具たち🍞 】 オーブン オーブンは10年ほど前に購入。こちらは廃盤になっているよう...

komugiko-daisuki.com

使っているラッピング資材

クリップシーラー テクノインパルス クリップシーラー Z-1 posted with カエレバ   楽天市場 Amazon Yahooショッピング   ガス袋 (お菓子の鮮度が保持できる袋) 左： 規格袋　D−4 真ん中：規格袋　F-1 右...

komugiko-daisuki.com

撮影の道具📷

使っている撮影道具を紹介しますヽ(=´▽`=)ﾉ カメラ カメラ本体は、Canon EOS RPを使用しています♪↓ レンズ レンズは、40mmと50mmのレンズを使っています(*´∀`*)ﾉ レンズ用フィルター ホワイトバランス＆光量調整...

komugiko-daisuki.com

本日もランキングに参加しておりますヾ(*´ω`*)ﾉ

クリックで応援お願い致します♪↓↓

いつも応援ありがとうございます*✲*