【 チョコチップピーナッツバタークッキー 】
チョット前に作ったチョコチップ入りピーナッツバタークッキー。
味は美味しかったんだけど、理想なザクッ食感を目指して…！
今日は少し配合を見直してみようと思います。
ピーナッツバターは本日も鈴市商店さんのクリーミーピーナッツバターを使用。
食感をシッカリさせるため、前回よりもピーナッツバターの割合を少しだけ減らしてみました。
そんでもって粉は、薄力粉タイプの全粒粉を混ぜる～～。
今日は成形の方法も変えてみた！
前回は、丸めた生地をフォークでギュッと押しつぶして薄く伸ばしてたんだけど…
今日は、手で平たく伸ばした生地にフォークで模様をつけるだけ。
↑焼成前
↓焼成後
形が揃ってて、ぽってりな見た目！
私は…前のゴツっとした形のほうが好きだったな😂
前回のと食べ比べると、香ばしさがプラスされて美味いぃぃ！♡
全粒粉のおかげで風味がグンと良くなってる。
だけど残念ながらザクッな食感にはならず、相変わらずサクッホロホロホロホロって感じです。
美味しいからまぁいいか。
また気が向いたらザクッな食感を目指してみよう。
暫定レシピ→【 チョコチップピーナッツバタークッキー❁レシピ 】
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
先日のホワイトデー。
お家で映画を見て、ミスドでおやつを食べて、焼き鳥を食べに行って、夜カフェする。
という平和な感じのデートをしてきました。
お散歩しながら食べ歩きデートをするのが一番好きなんだけど、まだまだマスク無しでは外にでられそうにないな～😂💦
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
☆使った材料&道具鈴市 クリーミーピーナッツバター
微粉砕全粒粉 九州産薄力粉
チョコチップ
アルペンザルツ
シルパン
ステンレス天板＆銅板セット
☆レシピはコチラにまとめてあります→【 レシピページ❁ 】
☆お取り寄せBlogも買いてます♪→【 ムリョク発電 】
本日もランキングに参加しておりますヾ(*´ω`*)ﾉ
クリックで応援お願い致します♪↓↓
いつも応援ありがとうございます*✲*
