贈り物の焼き菓子とパン❁バナナシフォンケーキレシピ付き

【 バナナシフォンケーキ 】

先日の帰省にも持って帰ったバナナシフォン。
「ワンホール食べたかった！」と妹から嬉しい感想があったので、今回も焼いて箱に詰めました♪

シュガースポットが出たバナナを更に冷蔵庫で保存すると、皮は黒～い感じだけど、中身はツルんと真っ白で良い香り～！

この日の為に甘くなるのを待った完熟バナナを使ってのシフォンケーキ♪

 『焼き縮みするかな？しないかな？』くらいにたっぷりとバナナを入れた卵黄生地。

しっかり目のメレンゲと混ぜ合わせて、丁寧にしつこいくらいに混ぜていく。メレンゲがきちんと出来ていれば、多少混ぜても問題なし♪

 焼き上がりをオーブンから出すとジュワ～って音がして、既に美味しそう～ヾ(*´ω`*)ﾉ♪

お昼頃に焼いたシフォンケーキだけど、夕方には発送のため型外し。
私は手外し派なので、念の為ちょこっと冷蔵庫で冷やしてから出しました。

冷蔵庫で少し冷えた生地は更にシットリで。
味見をするとス～ッと舌の上で生地が溶けるようで。バナナの味がぎゅっと詰まってる～(❁´◡`❁)*✲*

こりゃ絶対に喜んで貰える！って確信。(笑)

こちらのバナナシフォンのレシピ更新しています→【 バナナシフォンケーキレシピ❁ 】

シフォンケーキと一緒にコチラも仕込み。

【 バゲット 】

加水75％。
帯切れ1本クープになったバゲット。

その姿にちょっぴりショボンとしながらも、焼き上がりのパチパチ音が聞けてホッ(❁´◡`❁)*✲*

美味しければ良し～ヾ(*´ω`*)ﾉ♪と、コチラも箱に詰めて！

【 無花果と胡桃のクッペ 】

前回、母の一番のお気に入りだった無花果のクッペも焼きました。

今回はより母好みに、無花果と一緒にローストした胡桃も巻き込み成形(❁´◡`❁)*✲*

生地から溢れるほど巻き込んだ、ねっちりプチプチの無花果にカリカリの胡桃。
お酒とも合うパンになったはずヾ(*´ω`*)ﾉ♪

最後の一品は妹の大好物♪↓ 

【 アーモンドクッキー 】

これは絶対に入れてあげなきゃなぁ～。
と数日前から生地を仕込んで、冷凍庫で出番を待っていたクッキー♪

アーモンドプードルとバターをたっぷりと入れた生地で、スンゴク軽くて、いつまでもサクサクで。実家に居た頃からよく作っていた妹のお気に入り(❁´◡`❁)*✲*

全部ぎゅっと箱に詰めて、いってらっしゃいと送り出しました。

実家に居た頃は当たり前のように食べてもらってたお菓子やパン。

あの頃とは作る物も少し変わって。

これをどんな風に食べてくれるんだろ～。ご飯かな？お酒のあてかな～？

なんて送る側もちょっと楽しみで。

そんな事を考えながらワクワク作ったお菓子たち。

美味しく食べてもらえるといいな(❁´ω`❁)♪

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無事にお菓子を送り出し、バタバタと過ごした一週間。

そんなバタバタの後はシナモン嫌いさんと一緒に夜カフェへ行ってきました。

以前は銀行だった建物を改装した「なんじゃこりゃ～！」ってくらい素敵なカフェ。こういう場所に慣れてなくって終始キョロキョロ(笑)

お目当てのシフォンケーキは売り切れだったけれど。代わりに頼んだチーズケーキが美味しくて。

深夜にこんな美味しいの食べちゃってる～(❁´◡`❁)*✲*

ってのがまた幸せで(笑)

朝からの疲れなんかすっかり忘れて、夜更かしを楽しんできました。

お陰様で次の日は大寝坊だったのだけどね･･･(笑)

そんな感じにゆるゆる過ごしながら

今日もレシピブログに参加中～♪

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