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赤サフで作るピザのお昼ごはん❁銅板使用

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【 ピザ 】 

ピザが食べたいよ~!という事で。お昼ごはんに仕込んだピザ。

加水66%+オリーブ油+砂糖+塩+サフ
お知り合いのパン屋さんに教えていただいたピザ生地の作り方で捏ねた生地に、自家製トマトソース・野菜・チーズをどんどん乗っけて。

今回はあるアイテムを使って焼いていきますヾ(*´ω`*)ノ♪

 

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アイテムとは・・・魔法の銅板さん!
ず~っとずっと憧れていた銅板をようやく購入できました!

以前、うちで作ったピザが悲しいくらいにカチカチでね~(泣)何でだろう~?と調べた結果。

石窯に比べて家庭用オーブンは温度が足りないんだとか。
(石窯は400度まで上がってるそうです!驚)

それを補ってくれるのがこの銅板さん♪

 

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銅板は熱伝導が良いので、生地に熱がすぐ伝わってフワッと仕上がる♪

ハードパンを焼くとクープの開きも良いんだとか!ヾ(*´ω`*)ノ

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平日の夕方。
おそ~い時間に焼き上がった、お昼ごはんのピザ。

耳はプワ~っと膨らんで、外はカリッと中はもっちり!

包丁を入れると「ザクッザクッ」って、そんな音もたまんなく美味しい~(❁´◡`❁)*✲*

具材が乗ってる所もサクッとしてて、良いクリスピー具合♪

ニンニクたっぷりの自家製トマトソースに、切って乗せただけのお野菜のシンプルピザだけどさ、たっぷりのチーズと、これでもかって入れたハーブが良い仕事してて

美味しいね~美味しいね~。もっと仕込めば良かった~。

と最後まで美味しく頂きましたヾ(*´ω`*)ノ

しかし・・・この銅板。
1日の食費が1000円な我が家にはとっても高級・・・元が取れるくらい焼きまくらにぁ~!(笑)

今日も美味しくご馳走様でした♪

 

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お散歩がてらいつもの製菓屋さんに行ってきました。

お目当てはバター。

『着いた着いた~!あ~寒かった~っ!』と店内に入ろうとするとね。扉に・・・

 

現在バター在庫切れ の張り紙が・・・。

 

しかも、暫くは入荷なし~(泣)(泣)(泣)

 

そんなに長くバター菓子食べられないなんて~~~

食べられないとなると余計に食べたくなるやつでして・・・

それっぽい何かでも良いから食べたい・・・

う~んう~んと一晩悩んだ私は

 

お初にマーガリンを購入してみました!

 

バターとかわらぬ価格のマーガリン。一体どんな味がするのか・・・(❁´◡`❁)*✲*

 

そんなワクワクを抱きつつ
今日もレシピブログ参加中~♪

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コメント

  1. アリス より:

    ほんとにバター品薄ですものねー

    マーガリン価格が高いのは トランス脂肪酸フリーだからかな?

    そういえば銅板! 欲しいけど価格が高いのであきらめてたものです

    けど やっぱりいいものなのですね

    そしてピザソースもお手製なんですね とーってもおいしそうで一切れいただきたいくらいでした 笑

    • たいら たいら より:

      アリスさんこんばんはヾ(*´ω`*)ノ♪
      お店の方が言うにはバターの含まれている分量が違うとか。マーガリン事情が全く分からず「こっちの方がおいしいよ~」の言葉を信じて買って来ました(笑)
      銅板かなり良いですよ!ハードパンに限らずフワッと高さが出る気がします♪オーブンオフしてもパンがどんどん膨らんでいくのでとっても面白いです(❁´ω`❁)b価格高いので迷っちゃいますよね~本当に値段だけがネック!
      ピザソースは普通のミートソースを作って、さらにお酢やハーブソルト、ブラックペッパー、ニンニクなどを足したものです~!使いまわせるのでおススメです♪
      いつも元気の出る言葉をありがとうございます!

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