【動画あり】マンゴーのレアチーズムース❁参考レシピあり

スポンサーリンク

【 マンゴーのレアチーズムース 】

夏前から「作りたいな~~~~!」と材料も道具も用意していた、るぅさんレシピのマンゴーのレアチーズムース。

気づけばもう秋ですが、ようやく作ってみました!

レシピ→ふわシュワ♡マンゴーのレアチーズムース

☆動画を撮りながら作ってみたんでお時間ある方は御覧ください♪↓

このケーキのためにムースフィルムケーキトレーも買いました((o(´∀`)o))ワクワク

こういうケーキって筒状の型を買うのかと思ってたんですが、ペラペラの板状のフィルムを自分で組み立てるんですね💡

嵩張らなくてすごく便利。買ってよかったヽ(=´▽`=)ノ

まずは土台のスポンジ作りから♪レシピはちひろさんのものをお借りしました(*´∀`*)

レシピ→ジェノワーズ(基本の共立てスポンジ)

焼き上がったスポンジをスライスして…

で抜いたらムースフィルムにセット。

キルシュ入りのシロップを染み込ませておきます🍸

(新しい刷毛を使ってみたんだけど、毛が柔らかくて凄く良かった。)

次はマンゴーレアチーズムース作り。

クリームチーズに砂糖、マンゴーピューレ、ゼラチン、7分立ての生クリームを混ぜるだけ。簡単でありがたい。

そして、ペロッと味見したマンゴーピューレが美味しすぎて驚いた。ラ・フルティエールのやつ。そのまま飲んでも美味しい。

フィルムにムースを流して冷やします。

冷やしている間にマンゴージュレの材料を合わせて、サッと加熱して…

チーズムースの上に流して冷やし固めれば完成!

こういう系のお菓子って初めて作った!愛らしすぎる~~~~!

☆使ったピックはこれ→羽ピック

ジュレもムースも超なめらか!なんて美味しいの~~~( ;∀;)✨

こういうケーキって今まで全く興味なかったんだけど

こんなに美味しいんだね…

食わず嫌いで損した。\(^o^)/

ケーキフィルムもまだまだ沢山あるし、これからは色々挑戦してみよう。

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

☆使った材料&道具

【レシピ】ふわシュワ♡マンゴーのレアチーズムース
【レシピ】ジェノワーズ(基本の共立てスポンジ)
よつ葉 北海道十勝クリームチーズ
アップルマンゴーチャンク
ラ・フルティエール マンゴーピューレ
細目グラニュー糖
ドーバーキルシュワッサー
薄力粉 特宝笠
北海道よつ葉バター 食塩不使用
ムースフィル(テープ付)200幅×60高
ゴールドトレー花 AP-60HM
ケーキピック

☆レシピはコチラにまとめてあります→【 レシピページ❁ 】

☆お取り寄せBlogも買いてます♪→【 ムリョク発電 】

☆愛用の道具&ラッピング資材。詳しくはClick♪
使っている道具たち
電化製品&調理器具 オーブン・銅板・シルパン シャープ スチームオーブンレン...
使っているラッピング資材
クリップシーラー テクノインパルス クリップシーラー Z-1 posted wi...
撮影の道具📷
カメラについて カメラ本体は、Canon EOS 60Dを使用しています♪↓ Can...

本日もランキングに参加しておりますヾ(*´ω`*)ノ

クリックで応援お願い致します♪↓↓

いつも応援ありがとうございます*✲*

スポンサーリンク
スポンサーリンク
スポンサーリンク
  • このエントリーをはてなブックマークに追加
スポンサーリンク
スポンサーリンク

コメント

  1. 水野妃路美 より:

    マンゴーでなければ作ってみたい。
    主人がマンゴーのアレルギーを持っているから無理😭

  2. 水野妃路美 より:

    こんにちは、たいらさん。
    たいらさんのレシピの中の「ラムレーズンチョコレート🍫パウンドケーキ」を時間をかけて作ってみました。
    食べて驚き((((゜д゜;))))です。
    濃厚どころか超濃厚で超しっとりでまさに私が作りたいと思っていたパウンドケーキでした。
    とても美味しかったです。
    これからもたいらさんのレシピを参考にさせてもらいますね。

    • たいら より:

      水野妃路美さんへ♪

      こんにちは(*´∀`*)ノ
      わ~~!レシピ使ってくださったのですか!めちゃめちゃ嬉しいです*✲*
      そして、お口にあったようでホッとしましたε-(´∀`*)ホッ
      ありがとうございます♪

      旦那様マンゴーアレルギーなのですか・・・!
      アレルギーでは食べられませんね(´Д⊂ヽ
      ムース系だとベリー系も美味しいのでそちらで是非♪
      チーズムースレシピ

コメントをどうぞ

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

Translate »