バジルとチーズのリュスティックの朝ごはん❁

【 バジルとチーズのリュスティック 】

初体験なリュスティック。

先日、マーガリンを購入した際に一緒にゲットした『春よ恋』を使っての初焼き。(1kgあたり226円の大特価でした♪)

ず～っと焼いてみたかったバジルとチーズの組み合わせで生地作り(❁´ω`❁)♪

生地は加水80％
パンチしつつバジルとチーズを混ぜ合わせて、美味しくなぁれ～と冷蔵庫に発酵をおまかせ♪なのですが･･･

途中、全然発酵してなくて、朝ごはんに間に合うかしら？とハラハラ･･･

え～い、常温で放置しちゃえ～！(ドーンと数時間)

と常温発酵させて、なんとか無事に発酵完了ヾ(*´ω`*)ﾉ♪

焼成は先日購入した銅板を使って♪

ステンレス板とセットのこの銅板。
予熱では300cc弱の水＋ステンレス板を熱して、後は生地を乗せた銅板をオーブンへ入れるだけ。

とっても簡単なので、パン焼きで火傷を繰り返している私でも安心の作業(笑)

生地をオーブンに入れると、どんどん高さが出るのは感動もの♪

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さてさて！
美味しそうにリュスティックが焼きあがったら、シナモン嫌いさんを起こして朝ごはん～ヾ(*´ω`*)ﾉ

チーズが溢れた所はカリカリに焼けて香ばしくて、一口食べると中のチーズはとろ～んジュワ～んとしてて、バジルの香りがフワッと鼻から抜ける♪

バジルが入ってるならトマトも合うでしょ～！とトマト入りのスクランブルエッグとケッチャップも乗っけて一気食べ～(❁´◡`❁)*✲*

美味いね～と食べてるシナモン嫌いさんが

もう１個食べて良い？

と聞いてくれる日は「あ～気に入ってくれたんだなぁ～」と嬉しくなります♪

今日もこんな感じにお腹を満たされまして

ごちそうさまでした！

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今回がはじめましてな春よ恋。

今までは正直「お高い粉を買っても、私には違いなんて分かんないよ～」と思ってたのですが

全くそんな事はなくてね。

とにかく歯ざわりが良くて軽い生地♪

こりゃ美味しいね～！

と大盛り上がりな楽しい食卓になりました。

こんな美味しい小麦粉を与えてくれた特売さんありがとう～！！！(笑)

今日もレシピブログに参加しております～♪