【 胡桃パン 】
年度末ですね🌸
ほんのりと忙しく更新ペースが落ちてました。やっと更新できた～～！ヽ(=´▽`=)ﾉ
最初の写真は、少し前に焼いた胡桃パン。
黒糖パンなんかでよく見る「ノット成形」にしてみたよ～(´∀｀*)
ちょっと前にしたクノート成形に似てるよね。
成形はこちらを参考にしました♪→【ノット成形の方法】
ふんわりもっちり柔らかな生地～。胡桃がカリカリ香ばしい。
シチューのお供に食べたよ(*ﾟ∀ﾟ*)b
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【 パンドーロ 】
こちらは季節外れのクリスマス発酵菓子…パンドーロ。
「ちょっと甘くて黄色いパン。昔はパン屋にあったと思うんだけど最近見ないわ～。」
というLINEが母から送られてきたので焼いてみました。
レシピは馬嶋屋さんのものをお借りしました♪
写真では分かりにくいんですが、パンの周りには粉糖をたっぷりまぶしてます。
卵黄たっぷりなんで断面は黄色。
しっとりだけど歯切れのいい軽い食感で、第一印象は「ほんのり甘い超リッチな食パン」みたいな感じ。
パクパクたべれて美味しいけど…
母曰く「昔食べたものはもう少し甘かった」らしいφ(｡_｡*)ﾒﾓﾒﾓ
今度作るときは、卵は卵黄のみで、砂糖をたっぷり目に焼いてみよう～！
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定期的に焼いている角食。
この日は練乳入り、バターたっぷりの生地を捏ねました(*ﾟ∀ﾟ*)
こちらのレシピをお借りしました♪↓
山型食パン＆角食パン（生地作りはHBで） by ＊＊てふてふ＊＊
見てよ～～💦
また蓋をするタイミングを失敗…！
この日は確か、型の7.5分目まで発酵した時点で焼き始めました。
せっかち過ぎるのかいつも早めに蓋しちゃうよね～～(;´Д｀)
見た目はイマイチすぎるけど、お借りしたレシピが 超絶に美味しかった！
皮はカリッと軽くって、ほんのり甘くて、生のまま食べても美味しい～！
このレシピ絶対にリピートしよう(*ﾟ∀ﾟ*)
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【 九州パンケーキ 】
最後は、実家で焼いたパンケーキのおやつ！🥞
九州パンケーキミックスを使って、お手軽に作ったよ～！ヽ(=´▽`=)ﾉ
妹が「これを乗せたい」とスライス生チョコレートを乗せてました。
スーパーで売っているのはたまに見るけど、実際に食べるのは初めてだわ…(*ﾟ∀ﾟ*)！
熱々のパンケーキに生クリームを乗せて…
熱々の苺ジャムを乗せました🍓
熱いものに挟まれて、生クリームがドンドン分離する～～～(*´Д｀)💦
わ～わ～言いながら急ぎ気味で食べました(笑)
久しぶりに食べた九州パンケーキ、数年前よりも更にもっっっちりになってる気がする。
お腹いっぱい！ごちそうさまでした！
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☆使った材料＆道具【レシピ】パンドーロ
【レシピ】角食
【成形】ノット成形
パンドーロ型
アルタイト食パン型1.5斤
スプレーオイル
準強力粉 リスドォル
北海道産強力粉 春よ恋100％
サフ インスタントドライイースト
スキムミルク
九州パンケーキミックス
スライス生チョコレート
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