【 レモンパウンドケーキ 】 週末は、ウィークエンドシトロン的にレモンパウンドケーキを食べよう。🍋 ウィークエンドシトロンと、レモンケーキって厳密に言うと何が違うの？ 週末に食べるレモンケーキは、全てウィークエンドシトロンでOK？(笑) 作...

【 全粒粉パスタ 】 久々にパスタなんぞを…🍝✨ 今日のパスタは全粒粉100％。ダイエットに良いなんて聞いて作ってみたは良いけれど… すんごい色黒。浅黒夏男系パスタ。(笑) レシピはいつものｍiniさんのをお借りしてます♪ 簡単♪手打ち生パ...

【 パリ風ブラウニー 】 パンが無ければお菓子を食べればいいじゃない(۳˚Д˚)۳！！！♡ 強力粉が無いので、お菓子を焼きます～🍰✨ 本日のおやつは「パリ風ブラウニー・コアントロー風味」。名前がすんごくおシャンティ～(笑)レシピは小嶋ルミさ...

【 全粒粉ベニエ 】 朝1番にベニエ生地を捏ねて、おやつに備える♪ いざ作ろうって時に『春よ恋』が無いことに気付いたので 本日は全粒粉+薄力粉で生地を作ってます～(*´∀`*)ﾉ 北海道産全粒粉1kg 捏ね上がりはこんな感じね♪↑ 発酵の間...

【 苺パフェ 】 春なので…苺パフェを作る！🍓✨ 苺が安くなるのを待ちに待って、ようやく今年も食べられるよ～～♪ まずは苺のコンフィチュール作りから(*´∀`*)ﾉ 苺は小粒の「さちのか」を使用🍓 パフェにはアイスも入るので、甘さ控えめ苺の...

【 さつま芋の炊き込みご飯 】 (昨晩の会話。)↓ 私『 明日はさつま芋の炊き込みご飯を炊くんだけど、余ったお芋はどうやって食べたい？ 』 シ『 スイートポテトヾ(*´ω`*)ﾉ！ 』 ・・・そう。 私は『スイートポテト』をリクエストされた...

【 全粒粉入りクッペ 】 甘いもの続きなので、お砂糖の少ないパンを焼く。 久々のハード系。発酵がゆっくりなので時間に追われずスンゴイ楽だ～(笑) お粉は『春よ恋＋全粒粉』、加水は80%チョイです。 北海道産強力粉（春よ恋）2.5kg 今まで...

【 プリン 】 ホウレン草茹でつつ、プリン作りつつな土曜の朝。 プリンカップの奥に写っているのがホウレン草ね(笑) この日は雨降り。空があんまりにドンヨリ暗いので、電気つけて、お洒落っぽい音楽流して、 気分上げつつカウンターで写真を撮りまし...

【 ピーチとオレンジのフルーツロール 】 近所のパン屋さんに憧れて… ピーチとオレンジのフルーツロールを仕込む(*´∀`*)ﾉ🍑🍊 本日は、ミックスプラスベーカリーさんのパンをイメージして焼いていきますよヾ(´∀`*)ﾉ パン生地は、シナモ...

【 桃ジャム 】 パンに塗りつけるジャムが無い！ 買うのは高い、じゃあ作ろう！ってことで、桃ジャム作り(*´∀`*)ﾉ 今回は、とことんお安くお手軽に『白桃の缶詰』を材料にして作ってます🍑 フレッシュな桃って高いよね～。 下ごしらえも無く、...

【 小さなガトーショコラマフィン 】 濃厚なチョコ菓子が食べとぅぁいっっ…(۳˚Д˚)۳！！！！ と言うことで。 本日は、チョコレートなおやつ🍫✨ 一見チョコマフィンの様だけど とろけるガトーショコラと同じ生地を使って、小さなガトーショコラ...

【 黒ごまサブレ 】 今日のおやつは黒ごまサブレ(*´∀`*)ﾉ 地味～にレシピのリクエストを頂くので、本日はお味を調整しつつレシピも書こうと思います♪ クッキーの生地仕込みは深夜がお決まり。 黒ごまの生地ってチョイと油っこくなりやすいので...

【 紅茶のチョコレートケーキ 】 19日は、シナモン嫌い殿のお誕生日！🎂🎉✨ 予告通りに生ケーキを作りましたよ～ヾ(*´ω`*)ﾉ さて、皆さま。コチラをご覧ください↑ 左側が、通常時に焼いたスポンジ。 右側が、酔っ払って焼いたスポンジです...

【 本命バレンタインチョコレート 】 ☆前編を読んでない人は、コチラを先にどうぞ→【前編】 2月14日。本命チョコレート完成間近！ヾ(´∀`*)ﾉ♡ シナモン嫌いさんが席を外した隙に マッハでガナッシュに蓋をしてるよ～～～💦💦💦💦(笑)↑ ...

【 バレンタインチョコ 】 今年のバレンタインは… サプライズでチョコレートをプレゼントするぞ～～～！！！ やるぞ～～～( *`Д´*)ﾉ♡ と、決めたのは良いんだけどね。 こんな時に限って、シナモン嫌いさんは 『週末は、リビングの炬燵で確...

【 ガトーショコラバナナ 】 ガトーショコラと言えば、バレンタインに食べたいケーキ№１🍫✨(我が家調べ) と言うことで。(笑) 本日はガトーショコラを焼きましたよ～ヾ(*´ω`*)ﾉ ご覧の通り、本日のガトーショコラはバナナ入り。 チョコ生...

【 チョコレートシフォン 】 去年から、試作して～試作して～試作した～チョコレートシフォン！🍫 本日は、レシピのお披露目と参りますヾ(*´ω`*)ﾉ 色々と配合を試してみたんだけど。 やっぱり我が家は… フンワリで、濃厚過ぎないチョコシフォ...

【 レモンケーキ 】 大好きすぎる、レモンケーキのおやつヾ(´∀`*)ﾉ🍋 これこれ！これが焼きたかったのだよ～♪ 先日の五島帰省で頂いてきた、半野生のレモンを使って焼きました！ 生地は、ジェノワーズを作る要領でフワッと焼き上げ。 アイシン...