【 入学祝いギフト 】
シナモン嫌いさんのお母さんからの頼まれ物。
入学祝いのお菓子ギフトを作る～～～～～！🎁
日持ちするものを…ってことで、まずはパウンドケーキから作っていくよ～！
最初に焼いたのは、大人も子供も大好き！なチョコレート系パウンド🍫✨
お子さんが食べるってことで、いつもよりラムレーズンは控え目に入れてます。
レシピはこちら♪→【 ラムレーズンチョコレートパウンドケーキ❁レシピ 】
そしてもう1本、オレンジピールのパウンドも焼きました！🍊↓
基本のカトルカール生地に、オレンジピールと清見オレンジの皮を混ぜ込んで、
仕上げにグランマニエもたっぷり打ってます。
ここでチョットミスったのが、使用した市販のオレンジピールが
想像以上に甘かった…！🍊
発送した後に味見をしたんだけど、狙ったより甘い味になってたよ～～((ρ(｡ ｡*))申し訳ない。
オレンジは粉量100g、チョコは91g。
チョコの方、もう少し生地量増やしても良さそう。
続きまして、定番のクッキー焼き！🍪✨
まずは、大好き黒ごまサブレに…
レシピはこちら♪→【 黒ごまサブレ❁ 】
ゴロッと大きめチョコチップクッキー！
レシピはこちら♪→【 ドロップチョコチップクッキー❁ 】
プレゼントには必ず入れてる、スノーボールクッキも！
レシピはこちら♪→【 ココアと胡桃のスノーボール❁ブールドネージュ 】
お義母さんから、桜のアイシングクッキーも入れて欲しいとお願いされてたので
せっせと型抜きして、アイシングもしたよ～！🌸
今年はシナモン嫌いさんの手を借りず、一人でアイシングできたっ！ドヤッ(笑)
アイシング剤は、2年に1度くらいしか使わないので、使い切りのを買ってます。
「ワンピースが好きだ」って言ってたので、ワンピースクッキーも作ってみました。
この型、野菜用の型抜きらしいんだけど、なかなかに再現度が高い！
お祝いメッセージクッキーも焼いて…
ラッピングしたら完成だよ！
ちょっとしたバザーに出せそうなほど大量にできました(笑)
辛抱強くない私にとっては、ラッピング作業が一番大変だった。
お義母さんから「ワンピースの宝箱みたいな箱に詰めて欲しい」
って言われてたんで、こんな箱も買ってみました。↓
宝箱！…ではないけれど(笑)それっぽい箱。
こんな感じにお菓子を詰めて…
パカっと開いた感じが可愛いよね。
あとは、プレゼントする子のお姉ちゃんの分のプレゼントと、
お義母さん用に味見のプレゼントも用意。
こんな感じのラッピングにしたよ。
予想以上に甘くなったパウンドも入れちゃったけど、美味しく食べてくれると良いな。
どうか、甘さの許容範囲でありますように…(笑)
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クッキーはシルパンを使って焼いてます(*´∀`*)ﾉ
実を言うと。
入学祝いのお菓子は、同じものを2度作りました。
3日間かけてせっせと仕込み＆焼成作業をしてたんだけど
3日目の朝に風邪を引いてダウン。
そのまま1週間寝込む → (感染予防のため) 今まで作ったお菓子を泣く泣く廃棄→ 風邪が治ってから作り直し。
という過程があってね
もうね…
なんてタイミングで風邪を引くのかと・・・_|￣|○ｶﾞｯｸｼ･･
お義母さんと約束していた時期に発送が間に合わず｡
ホントいうと、クッキーは手で混ぜたかったなぁとか(体力がなくなりハンドミキサーを使った)
時間が許せばもう一種類作りたかったなぁとか。
お義母さんにも、捨ててしまったお菓子にも、申し訳無さ1000％。
自分の体調管理のなってなさにガックシきたので、
今年度の目標は「早寝早起き。健康体。」にします。
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風邪が治ったので、シナモン嫌いさんとお散歩。
近所の桜はもうこんな感じに咲いてます。
くもり空なのが残念。
川沿いに猫が居た。
ずっとシナモン嫌いさんと見つめ合ってました。
この写真を撮ったのもシナモン嫌いさん。
散歩の途中で買ったたこ焼き。
おばちゃんが1個おまけしてくれた。🐙
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レシピはこちらにまとめてあります♪→【 レシピページ❁ 】
小麦粉以外のことはコチラ→【 ムリョク発電へ 】
使っている道具について→【 使っている道具たち 】
撮影しているカメラについて→【 使用しているカメラ 】
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コメント
小麦粉だいすきさんへ
もうほとんどプロ級ですね。ラッピングまでどれをとっても素敵です。
贈る方に合わせたオリジナル感が溢れていて愛を感じます。
これだけ作るにはどのくらいの時間が必要なのかしら？
そしてこのような包装で何日くらい日持ちしますか？
見ていてわくわくします。
私もいつかこんなに種類豊富で素敵に作ってみたいものです♪
カステラ美味しいですよね。
私はカステラとバームクーヘンが大好きでいろんなお店のを食べ比べています。
福砂屋さんは王道ですが長崎の異人堂さんもけっこうお勧めですよ。
でも手作りであんなに上手に作ることが出来れば買うまでもなさそうですね。
ますます拝見するのが楽しみになってきます♪
小麦粉だいすきさんへ（その２）
記事の下に３日かけて仕込み焼成とありましたね。ごめんなさい。
そして風邪で廃棄とは切なかったことでしょうね。
いくら用心していても体調を崩すこともありますから自分を責めないでね。
ラテさんへ
優しいお気持ちをありがとうございます(*^^*)
詳しい日程なのですが・・・
1日目 パウンド焼き
2日目 クッキー生地仕込み・焼成・アイシング
3日目 ラッピング
という感じでした♪
日持ちなのですが、パウンドは冷蔵で2週間ほど。
クッキーは1週間ほどで食べきって貰えるように作ってます。
お菓子を廃棄するなんて人生初だったので、ものすごく胃が痛かったです。
ゴミ袋にお菓子を入れては、拾い上げ。入れては拾い上げ。
捨てるまでに何日も悩みました(；´∀｀)
最終、「捨てられないならカチカチに乾燥させてキーホルダーにしちゃう？」なんてシナモン嫌いさんは言ってましたが(笑)
またこんなことが無いよう、次からはゆるく予定を組まなければ…
と感じたお菓子作りでした。
カステラ。
最近、我が家にブームが来ていてほんと大好きです！(笑)
シナモン嫌いさんは長崎出身なのですが、
ラテさんのコメントを読んで「お！異人堂！確かにおいしい」と言ってました(*´∀`*)
私はまだ食べたことが無いので、次の帰省の時は異人堂のカステラを買ってみますね！
手作りのカステラも美味しいですが、正直やっぱりお店のほうが美味しいです(笑)
いつかお店ほどの物が作れたらなぁ～～～✨（夢）
はじめまして
お菓子そのものもラッピングも素敵で、丁寧に手をかけて作ってらして尊敬しちゃいました
でも、初回分は廃棄しちゃったとのこと。
これ位のハイレベルの方になるとお菓子達はもはやあくまでも作品であり、廃棄で悔やまれるのは納期遅れと自分の手間なんですね 小麦を育てた方、バターを作った方、そもそもそれらが「食べ物」であり命を繋ぐ分すら得られない子供達…
「粗末にできない」なんてみみっちいこと考える婆さんとは住む世界が違うなぁと
ちょっと悲しくなりました
田舎婆さま
お菓子の廃棄について。
ウィルス性胃腸炎の可能性があったため、その間に作ったものは全て廃棄という結果に至りました。
私も普段はできるだけ食べ物を捨てないよう心がけてはいるのですが、
今回は「感染が広まるよりは…」と言う判断でした。
ご不快な気持ちにさせてしまい、大変申し訳ありませんでした。
小麦粉大好きさんいつも見て作っています。
オレンジピールパウンドケーキのレシピを教えて欲しいです。。。
またコツも教えて欲しいです
うまく膨らまないことがあり悩んでいます
みゆさんへ♪
いつもブログを見てくださりありがとうございます(*´∀`*)
オレンジピールのパウンドなのですが、少し甘すぎるのでレシピをどうしようか悩んでおりまして…
この時作ったのは、基本のカトルカール生地に（バター：砂糖：卵：小麦粉=1：1：1：1）
にオレンジピール80g程を刻んで入れました。
使うオレンジピールにもよるとは思うのですが、お砂糖を少し控えたほうが良いかもしれません💦
パウンドケーキの作り方のコツなのですが、こちらのページにまとめて有ります→ http://komugiko-daisuki.com/?p=12143
生地を分離させないように、ひたすらフンワリ混ぜる！のがコツなので、
卵やバターが冷えすぎないように注意してみて下さい♪
あと、慣れないうちは膨らみの補助として、粉類と一緒にベーキングパウダーを1～3gほど入れても良いかと思います(❁´◡`❁)*✲*
良かったらお試しくださいませ。
小麦粉だいすきさんへ
事情もよく知らず、ご本人やファンの皆様に不愉快な思いさせてしまってごめんなさい。やはり食べ物を捨てるのは悲しいですよね
これからも楽しみに拝見します
今回は本当にすみませんでした
田舎婆さんへ
食べ物を捨ててしまったことに代わりはないですし
私の書き方も不充分でしたので、どうぞお気になさらないで下さい。m(_ _)m
次に作る時は、このようなことが無いよう気を付けていきますね。
こんな私ですが、これからもブログを楽しんで読んで頂けたら嬉しいです。
こんにちは。
いつも更新楽しみにしてます(o^ ^o)
チョコチップクッキーなんですが、平たくするときってシルパンの上で出来ますか？それとも別の場所で平たくして移動させるのでしょうか？網目にめり込んでしまいそうで、どうなのだろうと…(^ ^;
胃腸炎、しんどいですよね(>_<)
私も、つたない手作りお菓子ですが、友人にお裾分けすることがあるので、自分や家族が感染るかもしれない病気の時に作ったものを人様にあげられないというのはよくわかります(T – T)
たいらさんが、何より「おいしく食べる」ため！っていう気持ちで、日々素敵なお菓子を作っているのは長らくブログ拝見していてよくわかります(*^ ^*)
これからもブログ楽しみにしています(≧∀≦)
なおさんへ
こんにちは(*´∀`*)ﾉお久しぶりです♪
チョコチップクッキーは、ある程度手のひらで潰してからシルパンに乗せてます♪
最後にチョコチップをパラっと乗せて、チョコを少し埋め込むように、最後にもう一度シルパンの上で押さえます。
真夏のゆるい生地なんかであれば、もしかするとシルパンにめり込むかもしれませんね💦
(最後に多少抑えるくらいであれば、大丈夫です👍)
胃腸炎ほんと大変でした(；´∀｀)
大人になってからこんなに寝込むとは思いもせず💦
精神的にも肉体的にもしんどかった分、優しいお気持ちが心に染みます…(T^T)♡
もうスッカリ元気になったので、これからもモリモリ作っていきますね♪