パン 赤サフで作るピザのお昼ごはん❁銅板使用
【 ピザ 】 ピザが食べたいよ～！という事で。お昼ごはんに仕込んだピザ。加水66％＋オリーブ油＋砂糖+塩+サフお知り合いのパン屋さんに教えていただいたピザ生地の作り方で捏ねた生地に、自家製トマトソース・野菜・チーズをどんどん乗っけて。今回は...
パン
パン 
クッキー 贈り物の焼き菓子とパン❁バナナシフォンケーキレシピ付き
【 バナナシフォンケーキ 】先日の帰省にも持って帰ったバナナシフォン。「ワンホール食べたかった！」と妹から嬉しい感想があったので、今回も焼いて箱に詰めました♪シュガースポットが出たバナナを更に冷蔵庫で保存すると、皮は黒～い感じだけど、中身は...
ハードパン 余ったパイ生地で作ろう！❁パルミエと朝ごはんのバケット
【 パルミエ 】 お茶菓子にパルミエを焼きました。紅玉のガレットで余ったパイ生地を大事に寄せ集めて、冷やして、伸ばして♪美味しい美味しいフィユタージュ・ラピッドを残すことなく使っていきます(❁´ω`❁)b 生地に卵を塗って、グラニュー糖を巻...
シフォンケーキ 紅玉のガレットと手土産のパンとシフォンケーキ❁レシピ付き
【紅玉のガレット】台風と共に移動した2泊3日の帰省から無事に帰り。今週最初のおやつは紅玉のガレットでした。バターたっぷりのフィユタージュ・ラピッド(即席パイ)に、薄切りにした紅玉を乗せて、ほんの少しのバターとグラニュー糖を振りかけて焼いた焼...
シフォンケーキ 卵3個のバニラシフォンケーキと梨トーストの朝ごはん❁
【 バニラシフォンケーキ 】先日も焼いたバニラシフォンケーキ。今回はいつも通りに卵3個使いきりレシピで焼きましたヾ(*´ω`*)ﾉ全卵使用で卵黄の風味がたっぷり。バニラビーンズの香りもたっぷりの、ふわんふわ～んでシットリと舌に馴染むシフォン...
ハードパン お花らしくなった胡桃とクランベリーのパン・明太子クッペ❁胡桃パンの成形
【 胡桃とクランベリーのパン 】久々の胡桃パン。前回はちょっぴりブチャイクなお花でしたが、今回は綺麗なお花になりました～❁(笑)加水は牛乳を67％。 三温糖と蜂蜜入りのほんの～り甘い生地に、お水で戻したクランベリーも入れてます。成形の何を変...
お食事 カレーコッペパンとカレーキャベツのホットドック❁レシピ付き
【 カレーコッペパンのホットドッグ 】 カレーコッペパンとカレーキャベツのホットドッグで朝ごはんヾ(*´ω`*)ﾉ昨日のハンバーガーの生地がとっても美味しく出来たので、同じ生地を縦長に成形してホットドッグバンズにしてみました！中に挟んだキャ...
ハードパン スパイシーなレーズンクッペで朝ごはん❁
【 スパイシーレーズンクッペ 】スパイシーな香りをオーブンから漂わせつつ黄色いクッペの焼きあがり。ずっとずっと焼いてみたかった組み合わせで焼いてみたよ～！レシピブログさんから頂いたスパイスを配合して、あま～いレーズンも沢山入れて生地を仕込ん...
お食事 紀州南高梅「たなべぇサンド」とヨーグルトと梅ジャムのシフォンケーキ❁レシピ付き
【 紀州南高梅のたなべぇサンド 】地元のご近所さんから嬉しい贈り物～。箱を開けるとね。梅干し・梅びしお・梅ジャムがぎっしりヾ(*´ω`*)ﾉお～すっぱ～い！これは甘～い！ジャムめっちゃ美味し～い！と散々つまみ食いをして。早速、梅を活用したサ...
クッキー 胡桃のスノーボールとふんわり甘いアールグレイとクランベリーのパン❁
【 胡桃のスノーボール 】手土産用のスノーボール。 お洒落(？)に言うとブールドネージュを焼きました。ビスケット生地にローストした胡桃とココアを混ぜ込み、1個12gずつ丸めて、シルパンにポンポンと乗せて焼きあげました。メッシュ状のシルパンで...
ハードパン 無花果のクッペとラムレーズンシフォン❁
【 無花果クッペ 】朝一番に焼きあがった無花果のクッペ。いつもはパン屋さんで買う大好きな無花果のパン！今日はお家で焼いてみました。ジューシーで、柔らかいドライ無花果をごろごろ使用ヾ(*´ω`*)ﾉ写真は1度目のパンチが終わったところ。無花果...
パン シナモンクランブルの林檎マフィンと黒ごま山食❁
【 シナモンクランブルの林檎マフィン 】15cm型で焼いたホールマフィン。この日はブルーベリーのポピーシードケーキを作ろとスーパーにお買い物に行ったのですが、肝心のポピーシードが見当たらず。そのかわりに、お野菜売り場で見つけた艶々のむつ林檎...
パン シナモンレーズンロールと大学芋❁レシピ付き
【 シナモンレーズンロール 】シナモン嫌いに捧げるシナモンロール。シナモンシュガーはお口に入れたときにフワッと香って、美味しいと感じられる程度に配合。レーズン入りの生地はバターたっぷりで甘さは控えめに。クリーム状にしたバターとシナモンシュガ...