パン

【 バナナシフォンケーキ 】先日の帰省にも持って帰ったバナナシフォン。「ワンホール食べたかった！」と妹から嬉しい感想があったので、今回も焼いて箱に詰めました♪シュガースポットが出たバナナを更に冷蔵庫で保存すると、皮は黒～い感じだけど、中身は...

【 パルミエ 】 お茶菓子にパルミエを焼きました。紅玉のガレットで余ったパイ生地を大事に寄せ集めて、冷やして、伸ばして♪美味しい美味しいフィユタージュ・ラピッドを残すことなく使っていきます(❁´ω`❁)b 生地に卵を塗って、グラニュー糖を巻...

【紅玉のガレット】台風と共に移動した2泊3日の帰省から無事に帰り。今週最初のおやつは紅玉のガレットでした。バターたっぷりのフィユタージュ・ラピッド(即席パイ)に、薄切りにした紅玉を乗せて、ほんの少しのバターとグラニュー糖を振りかけて焼いた焼...

【 バニラシフォンケーキ 】先日も焼いたバニラシフォンケーキ。今回はいつも通りに卵3個使いきりレシピで焼きましたヾ(*´ω`*)ﾉ全卵使用で卵黄の風味がたっぷり。バニラビーンズの香りもたっぷりの、ふわんふわ～んでシットリと舌に馴染むシフォン...

【 胡桃とクランベリーのパン 】久々の胡桃パン。前回はちょっぴりブチャイクなお花でしたが、今回は綺麗なお花になりました～❁(笑)加水は牛乳を67％。 三温糖と蜂蜜入りのほんの～り甘い生地に、お水で戻したクランベリーも入れてます。成形の何を変...

【 カレーコッペパンのホットドッグ 】 カレーコッペパンとカレーキャベツのホットドッグで朝ごはんヾ(*´ω`*)ﾉ昨日のハンバーガーの生地がとっても美味しく出来たので、同じ生地を縦長に成形してホットドッグバンズにしてみました！中に挟んだキャ...

【 スパイシーレーズンクッペ 】スパイシーな香りをオーブンから漂わせつつ黄色いクッペの焼きあがり。ずっとずっと焼いてみたかった組み合わせで焼いてみたよ～！レシピブログさんから頂いたスパイスを配合して、あま～いレーズンも沢山入れて生地を仕込ん...

【 紀州南高梅のたなべぇサンド 】地元のご近所さんから嬉しい贈り物～。箱を開けるとね。梅干し・梅びしお・梅ジャムがぎっしりヾ(*´ω`*)ﾉお～すっぱ～い！これは甘～い！ジャムめっちゃ美味し～い！と散々つまみ食いをして。早速、梅を活用したサ...

【 胡桃のスノーボール 】手土産用のスノーボール。 お洒落(？)に言うとブールドネージュを焼きました。ビスケット生地にローストした胡桃とココアを混ぜ込み、1個12gずつ丸めて、シルパンにポンポンと乗せて焼きあげました。メッシュ状のシルパンで...

【 無花果クッペ 】朝一番に焼きあがった無花果のクッペ。いつもはパン屋さんで買う大好きな無花果のパン！今日はお家で焼いてみました。ジューシーで、柔らかいドライ無花果をごろごろ使用ヾ(*´ω`*)ﾉ写真は1度目のパンチが終わったところ。無花果...

【 シナモンクランブルの林檎マフィン 】15cm型で焼いたホールマフィン。この日はブルーベリーのポピーシードケーキを作ろとスーパーにお買い物に行ったのですが、肝心のポピーシードが見当たらず。そのかわりに、お野菜売り場で見つけた艶々のむつ林檎...

【 シナモンレーズンロール 】シナモン嫌いに捧げるシナモンロール。シナモンシュガーはお口に入れたときにフワッと香って、美味しいと感じられる程度に配合。レーズン入りの生地はバターたっぷりで甘さは控えめに。クリーム状にしたバターとシナモンシュガ...