パン ずんだあんパン❁
【 ずんだあんパン 】ずんだ団子の残りのずんだあんでアンパンを作る！この日は生地作りからドタバタした( ´ㅁ`; )加水量の計算をミスってて驚くほどのベシャベシャ生地に💦中種法で仕込んだもんだから余計にベシャベシャ！慌てて、強力粉、砂糖、塩...
たいら
パン 
レシピ ずんだあんで♪憧れのずんだ団子❁団子レシピあり
【 ずんだ団子 】シナモン嫌いさんは枝豆が好物で「ずんだ餅」にひっそりと憧れを抱いています。ずんだ関連商品を見かけるたびに「わぁ(*ﾟｰﾟ*)！」って顔して買ってるけれど、まだ本場のずんだ餅は食べたことがありません。以前、出先で食べたずんだ...
ベーグル お久しぶりな全粒粉ベーグル❁レシピ＆成形方法あり
【 全粒粉ベーグル 】ベーグル焼いた！ここ数年はソフトパンの虜になってるので、焼いたのは数年ぶり。久しぶりに食べたくなっちゃった。レシピはこちら→【 全粒粉ベーグル❁レシピ 】作ってる動画👇いつもは春よ恋で焼くんだけど、今日ははるゆたかブレ...
パン 練乳たっぷり！ミルクちぎりパン❁
【 ミルクちぎりパン 】練乳をたっぷり入れたちぎりパン焼いた🥛🍞練乳入りの生地を捏ねるのは初めてだったけど、思っていたよりずっと捏ねやすかった。もっともっとグルテン膜が張りにくいものかと思ってた。はるゆたかブレンド200gの生地を12分割。...
レシピ 余りもので作る苺のパフェ🍓
【 パフェ 】ショートケーキを作った次の日のおやつ。ちょっとだけ余ったスポンジと果物でパフェにした🍓ひたすら盛るだけなので動画にしました👇 苺ソース、スポンジ生地、苺、バナナ、生クリームを重ねて、トッピングにアイスと白樺チョコ～！苺ソースは...
ショートケーキ練習 春だね！苺のショートケーキ🍓レシピあり
【 苺のショートケーキ 】ナッペが苦手すぎるので「少なくとも年2回はショートケーキを作ろう！」と決めています。(定期練習)苺が1パック398円ととっても安かったので、これは作り時だ～～！🍓ジェノワーズレシピはいつものコチラ👇食べきり12cm...
レシピ チョコレート蒸しパン❁一人蒸しパン祭り⑤【レッスン募集開始】
【 チョコ蒸しパン 】ずっと続けています。一人蒸しパン祭り！🌸ここ1年はチョコ蒸しパンばっかりず～っと作ってた！🍫ようやくレシピも完成したよ∩(´∀｀)∩ﾜｧｲ♪☆レシピ講座も公開しました→【 チョコレート蒸しパン❁レッスン 】使用する粉を...
ショートケーキ練習 卵1個で作る♪チョコバナナのスクエアショートケーキ❁
【 チョコバナナケーキ 】今日のおやつは「卵一個＆生クリーム100g」で作る食べきりサイズのショートケーキ🍌ちゃちゃっと作って手軽に食べたい！小さく焼いたジェノワーズに、チョコクリームとバナナをドーンと挟みます。回転台も使わずクリームは大雑...
和菓子 余りもの材料で作る！桜生クリーム大福🌸
【 桜生クリーム大福 】今日のおやつは、桜ロールケーキの余り材料で作ったクリーム大福！🌸作っている動画👇大福の中身は、生クリームを絞って凍らせて、桜あんで包んだもの。それを「白玉粉＋桜パウダー+上白糖」で作った桜求肥で包んでいくよ🌸桜パウダ...
ロールケーキ 桜ロールケーキ❁
【 桜ロールケーキ 】「ほうじ茶ロールケーキを作ってよ」とシナモン嫌いさんから言われてますが…桜のロールケーキを作ります！🌸だって、この機会を逃したら桜の季節が過ぎちゃいそうだから…！！😂シフォンロールの生地に桜パウダーを加えて生地を作りま...
クッキー 姪っ子と一緒にホワイトデークッキー3種作り❁レシピあり
【 ホワイトデークッキー３種 】3月上旬の土曜日。この日は姪っ子と一緒にお菓子作り🍪ホワイトデーに配りやすいクッキーを３種類作ります♪朝９時半に集合して、買い物してから生地仕込み！全粒粉チョコクッキー、クランベリーチョコクッキー、ショートブ...
パン 練習中の角食パン❁
【1.5斤角食パン】地味～～～に続けてます。食パン練習🍞月に1～2本しか焼かないんで成長は微々たるものですが、焼くたびに発見があって楽しい。今日のは中種オーバーナイト仕込みの1.5斤角食。粉は初めてキタノカオリを使ってみた！蜂蜜も配合。型比...
フィナンシェ 甘じょっぱ好きさん集まれ！桜フィナンシェ❁レシピあり
【 桜フィナンシェ 】もう2月が終わるなんて信じられる？確定申告すらまだ終わってないのに…🌸今日のおやつは桜のフィナンシェ！桜の塩漬け風味で甘じょっぱバターのうんまいやつ😋疲れた脳みそには甘いものが一番！！レシピはこちら👇焦がしバターたっぷ...
クッキー チーズとピンクペッパーのクッキー❁レシピあり
【 チーズとピンクペッパーのクッキー 】今日のおやつはチーズとピンクペッパーのクッキー！おつまみにもなるクッキーだから、ホワイトデーにもおすすめだよ🧀❤レシピはこちら👇いつもはエダムチーズで作ってるんだけど…今日は業務スーパーでも売ってるザ...
クッキー 全粒粉チョコビスケット❁格子模様のつけ方について【全粒粉クッキー】
【 全粒粉チョコビスケット 】今週のおやつはず～～っと全粒粉クッキー！一度作ると配合をいろいろ試したくなっちゃって、気が済むまで作っちゃう🐷❤💦レシピはかなり昔に公開してあります。今日は全粒粉チョコクッキーに「お手軽に格子模様を入れる方法」...
バレンタイン 簡単すぎるアップルチョコ＆苺チョコ❁
【 アップルチョコ＆苺チョコ 】今日のおやつはお手軽すぎるチョコ！🍫フリーズドライ苺のチョコと、密漬け林檎のチョコが大好きなので作ってみた。作ったといっても、中の材料が市販品だからとってもお手軽！チョコかけただけ(￣▽￣)✨笑☆作ってる動画...
パン クノート成形の白パン❁クノート成形の方法動画
【 白パン 】久々に白パンが食べたくなったので焼きました。本当はお尻パン成形(白パン成形)にしたかったけど、手ごろなサイズのめん棒を処分しちゃってて出来なかった。そんな白パン。分割は1個70gほど。クノート成形にしました。成形の動画も撮った...
パン ツイストチョコパン練習❁冬のパン作りって難しい
【 ツイストチョコパン 】前回から２度ほど焼きました。マーブル模様なツイストチョコパン！🍫私がツイストチョコパン作りで苦手だな～と思う部分は… 折り込み作業 生地とチョコシートのバランス食べててチョコ感は感じたいんだけど、チョコシートが厚す...