premiumpartnerチョコレートコーティングのマドレーヌ❁レシピつき
【 チョコレートマドレーヌ 】 今日も焼きました！チョコレートマドレーヌ🍫 昨日のものよりシットリを目指して、粉類を減らし、蜂蜜も増量～！🍯 チョコ菓子は焼き過ぎも美味しくないので、焼き時間も短縮したよ！ 高温11分焼成～～(￣▽￣)💡 粗...
たいら
premiumpartner
マドレーヌマドレーヌをチョコレートコーティングする方法&コツ
マドレーヌをチョココーティングしたいけど「型から外れない、剥がれない」というお悩みないですか？ 今日は綺麗にチョココーティングをするコツを紹介していきます(*´∀`*)ﾉ マドレーヌをチョココーティングする方法 ☆材料(マドレーヌ8個分) ...
マドレーヌエダムチーズのマドレーヌと、チョコレートコーティングのチョコマドレーヌ❁
【 マドレーヌ 】 チョココーティング上手に出来た✨ﾄﾞﾔｯ 今日のおやつはマドレーヌ2種。 甘いのとしょっぱいのを1つずつ焼いてみた！ヾ(´∀`*)ﾉ しょっぱいのはエダムチーズのマドレーヌ🧀 甘さ控えめのマドレーヌ生地にエダムチーズ粉末...
オススメの道具・材料シルフォームを使って♪苺のタルトレット作り❁参考レシピあり
【 苺のタルトレット 】 つい先日、懸賞に当選しまして！(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o))) 苺を沢山頂いたんで、苺のタルトレットを作ってみた～～🍓✨ ／ 頂いた苺を開封してみた！＼ ビックリしたんだけど、スカイベリーってこんなに大きいの( ﾟД...
バレンタインバレンタインにもどうぞ♪濃厚しっとりチョコレートフィナンシェ❁レシピ付き
【 チョコレートフィナンシェ 】 今日は、大大大好きなチョコレートフィナンシェを作りました🍫 自分で言うのはなんだけど、このフィナンシェめっっちゃ美味しいんだ～～！✨ レシピはこちら♪→【 チョコレートフィナンシェ❁レシピ 】 フィナンシェ...
わたし的コツまとめ焦がしバターの作り方とコツ❁黄金色を目指そう♪
【 焦がしバターの作り方 】 焦がしバター作る際、加減が分からなくて焦がしすぎたり、こわごわと加熱して逆に焦がさな過ぎたり、慣れるまでは何かと失敗が多い工程ではないかと思います。 今日は失敗なく焦がしバターを作る方法&コツを紹介していきます...
バレンタインバレンタインにもどうぞ♪とろけるスフレチョコレートケーキ❁レシピあり
【 スフレチョコレートケーキ 】 今日のおやつは、とろけるスフレチョコレートケーキ♪🍫 ハロウィンの時にメチャメチャ試作したお気に入りのやつ～ヽ(=´▽`=)ﾉ レシピ→【 とろけるスフレチョコレートケーキ❁レシピ 】 作り方はガトーショコ...
100均の型で作ろう♪セリアの長方形タルト型でキッシュを作ろう♪参考レシピ有り
【 キッシュ 】 セリアで長方形タルト型をゲットしたので、今日はキッシュを焼いてみる～～～！ 最近の百均って本当にすごいよね。こんなにお洒落なタルト型が1個110円！！ セリアさんありがとう～～！ まずはパート・ブリゼ(練りパイ)を仕込みま...
パン翌日以降もふわふわなパンを作ろう♪中種法で作る食卓パン❁
【 中種法で作る食卓パン 】 今日は中種法でパンを仕込んでみよう～～！ 以前、一度だけ加糖中種法のクリームパンを焼いたことが有るんだけど… それ以降ず～～～っとストレート法で焼いてるので、中種法の知識ゼロ…！ 色んなところで調べまくって仕込...
パンパン型別♪生地量はこれくらい！【IFトレー、スクエア型、スリム食パン型、ホットドッグ、マフィン型、エンゼル型】
色んな型でパンを焼く時、 型1個当たりの生地量はどれくらいだったけ？ という疑問がよく浮かぶので、型別に使用生地量をまとめてみました(*ﾟ∀ﾟ*)！ 新IFトレー 丸100 新IFトレー丸100を使った場合、型1個当たりの生地量は約70g。...
クッキーお酒に合う！チーズクッキー🧀🍺💕
【 チーズクッキー 】 あけましておめでとうございます。本年も宜しくお願い致します🎍 今年一発目のブログはチーズクッキー！🧀✨ おつまみとして食べたいので、チーズをたっぷり効かせて作るよ～～( *´艸｀)♡🍺 チーズはエダムチーズ粉末を使い...
PR枝豆ベーコンチーズのリュスティック❁
【 リュスティック 】 めっちゃ可愛いラタントレーを頂いたんで、これに乗せるパンを焼きたい！ そんな不純な動機でリュスティックを焼きました(∀｀*ゞ)ｴﾍﾍ 今日もムラヨシマサユキさんレシピで生地仕込み。 少しだけアレンジして「中力粉エペ：...
バゲット練習バゲット練習②
【 バゲット練習② 】 ムラヨシマサユキさんのレシピ本を見てバゲット練習②！ 今日も基本通りに仕込んでみました(*ﾟ∀ﾟ*) ↑の写真は冷蔵発酵してから16時間くらいのもの。 発酵し始めと比べると体積は倍くらいに増えてますが、発酵終わりって...
おすすめレシピ様紅茶風味のチョコレートクリームケーキ❁
【 クリスマスショートケーキ 】 今年のクリスマスケーキは初めてのドリップケーキに挑戦してみました！ ご覧の通り初心者バレバレな仕上がりですが…作った工程を見てくださる？ 土台のジェノワーズは、自分レシピを12cmサイズで焼きました。 焼き...
パン林檎たっぷり♪アップルリング🎄🎅🍎
【 アップルリング 】 お隣さんから林檎を沢山いただいたので、アップルリングを焼いてみた～～ヽ(=´▽`=)ﾉ🍎 フィリングに程よく酸味があるものが好きなんで、りんごは甘さ控えめに煮てみた( *´艸｀)♡ 水戻ししたレーズンと一緒に生地にギ...
おすすめレシピ様うまっ！カスタード入りスフレチーズケーキ❁
【 カスタード入りチーズケーキ 】 今日のおやつは、カスタード入りスフレチーズケーキ！ 小嶋ルミさんの「おいしい！生地」に載っているレシピです。 元々、カスタード入りのベイクドチーズケーキが大好きなもんで、コレもきっと美味しいだろうな～～と...
ハードパン落花生みたいなバゲット！(笑)
【 バゲット 】 唐突に湧いてきた「バゲットが焼きたい！！！」の衝動が抑えきれず… ムラヨシマサユキさんの「家庭のオーブンで作るバゲット」本を買い、早速焼いてみました🥖 まずは基本通り、中力粉エペ+モルトシロップ+ドライイースト+硬水+塩で...
パイ冷凍パイシートで作ろ♪パイコロネ！❁参考レシピ有り
【 パイコロネ 】 中途半端に余った生クリームを使い切るため… 今日のおやつはパイコロネ！ ずっとずっと作ってみたくて材料は半年ほど前に買い集めてたんだ～！ これこれ！↑美味しいと有名なベラミーズパイシート！✨ 値段高っ～～！！と思いながら...