たいら

【 レモン香るチーズブッセ 】 今日のおやつは、レモン香るチーズブッセ🍋 cottaさんで一目惚れしたchiyoさんのレシピ！ チーズクリームってだけでも美味しそうなのに、レモン風味って…！ コレは作るしかない((o(´∀｀)o))ﾜｸﾜｸ...

【 蜂蜜かすてらプリンケーキ 】 去年、インスタグラムで大流行した みのすけさんレシピの「蜂蜜かすてらプリンケーキ」。 遅ればせながら、先日ようやく作ってみた～～～！ヾ(´∀`*)ﾉ 雷がゴロゴロと鳴り響く中、動画を撮りながら作ってみたんで...

【 フランボワーズとクリームチーズのパウンド 】   前回無理をしすぎて崩壊した、フランボワーズとクリチのクグロフ。 クグロフ型で焼くと2回に1回は生地を割っちゃうんで、今回からはスリムパウンド型で焼くことにした！ 真夏クーラーOFFな環境...

【 レアチーズケーキ 】 レシピ本を読んでたら10年以上前のkiriレシピが挟まっているのを発見！↑ メチャメチャ懐かしいんで、今日はこのレシピを使ってレアチーズケーキを作ります。 底生地は定番のグラハムクラッカー。 cottaさんで少量パ...

【 栗のパウンドケーキ 】 涼し気なお菓子とか、冷たいお菓子を食べたいなぁ～～～🎐 なんて思いながら、私は今日も暑苦しいお菓子を焼いています。 季節感外しまくりの栗のパウンド。 マロンパウンドは去年 大失敗したんで、今年はマロンペーストを控...

【 ベイクドチーズケーキ 】 40%オフのサワークリームをゲットしたんで、今日はベイクドチーズケーキを焼きます。 チーズケーキといえば私がこの世で一番好きなケーキなんだけど。 最近は自分がどんなチーズケーキが好きなのか、よくわからなくなって...

【 マロンチーズケーキ 】 栗の季節はまだまだ先だけど、マロンチーズケーキを焼きました。 今から試作をすれば、秋にはレシピが完成しているはず…！(多分) 去年のマロンチーズケーキは、材料をケチり気味にお安く仕上げてたんだけど、 今年は渋皮煮...

【 バナナのティグレ 】   今日は、フィナンシェ生地にガナッシュを流したお菓子「ティグレ」を作ります。 これずっと食べてみたかったんだ～～～！ このためにティグレ型も買って準備万端！ヽ(=´▽`=)ﾉ✨ ※生地に練り込まれたチョコが虎柄に...

【 ドロリッチ風ドリンク 】   今日のおやつはドロリッチ風コーヒーゼリードリンク☕ 作っている様子を動画に撮ってみました↓ まずはコーヒーゼリー作りから♪ 我が家は珈琲を飲む習慣がないんで、ペットボトルの無糖コーヒーを使用(笑) コーヒー...

【 ブールドネージュ 】 いつもスノーボールクッキーを作る時は、コーンスターチ無しのレシピで焼いてたんだけど。 先日、お店で買ったコーンスターチ入りのブールドネージュ(スノーボール)がすごく美味しかったんで、私もあんなのが作りたい。 ※「ス...

【 フランボワーズとクリームチーズのクグロフ 】 2年程前に試作していたフランボワーズクリームチーズクグロフ。 スッカリ放置してたんだけど、急に思い出したので今日は久々に焼いてみます。 生地は、バター生地にレモン汁をチョロリと入れたもの。 ...

【スフレチーズケーキ】 先日インスタで「スフレチーズケーキの底紙がうまく外せません。おすすめの外し方はありますか？」と質問したところ… シッカリ冷ましてから外す ジェノワーズを敷きこんで焼く ひっくり返して外す などなど…皆様から沢山のテク...

先日、Instagramのストーリーズにて 「スフレチーズケーキの底紙がうまく外せません。おすすめの外し方はありますか？」と質問したところ… こうやって外すと良いよ！などの「外しやすくなるコツ」を沢山教えていただきました。 私が独り占めする...

【すももクランブルケーキ】 母からスモモのお裾分けを貰ったんで、今日のおやつはすももクランブルケーキ(*´∀`*)ﾉ まずはクランブル作りから。 よく冷やした粉類とバターをボウルに入れて、バターがポロポロになるまでカードで刻みます。 最後に...

【 ホットビスケット 】 今日のおやつはvivianさんレシピのホットビスケット。 去年初めて焼いてあまりの美味しさに感動し、すぐにでもリピートしたい気分だったんだけど… 作るのに手間がかかるんでズルズルと先延ばしにしていたら今になってしま...

【 リベンジ甘夏タルト 】 今日もタルト焼きです。 水っぽくなっちゃった甘夏タルトのリベンジをする！(｀･ω･´)ゞ タルト生地は前日に作ってタルト型に敷き込んでおきました。 アーモンドクリームも仕込み済み！ たっぷり甘夏2個分。 こちらの...

【 ベリーのタルト 】 今日のおやつはベリーのタルト。 前回作った甘夏タルトの余り生地で作りました。 100均の12cmタルト型です(*´∀`*) 甘夏タルトの時に一緒に敷き込んでおいて、冷蔵庫で冷やしておいたブリゼ生地。 敷き込んでからし...

【 甘夏タルト 】   消費しなければならない甘夏がまだまだ有るんで、今日は甘夏のタルト焼き。 普段タルトを全く焼かないんで、相原一吉さんのレシピを頼りに作っていきます。 タルト生地は甘くない方が好きなんでパート・シュクレではなく、パート・...