フィナンシェ チョコバナナフィナンシェ❁レシピあり
【 チョコバナナフィナンシェ 】熟れたバナナがある。今すぐお菓子にして食べたい。そんな時はこれ。チョコバナナフィナンシェ～🍫🍌マドレーヌと違って、フィナンシェは生地を作ってすぐ焼けるのがイイ！バターを常温に戻す必要もないしね！バターな生地食...
フィナンシェ 
パン 久々にハンバーガー食べよ❁バンズ配合あり
【 ハンバーガー 】三寒四温を感じる今日この頃。確定申告とか、仕事とか、色々忙しいですが…私はハンバーガーが食べたい！食べたいので作る！(現実逃避)今日のバンズの配合はこんな感じ👇卵入り。そして生地量多めです。予め言っておくと、大きめバンズ...
シフォンケーキ 黒ごまシフォンを焼いてみる❁バレンタインの話
【 黒ごまシフォン 】黒ごま団子で使った黒練りごまが余っているので黒ごまシフォンを焼いてみよう。プレーンのシフォンレシピに黒練りごまを追加しようと思うんだけど…練りごまは製品の50％ほどが油分らしいのでメレンゲ壊れまくりそう～！😂怖まずは基...
バレンタイン 濃厚とろけるスフレチョコレートケーキ❁レシピあり【冬に作るときのコツ】
【 スフレチョコレートケーキ 】今日のおやつはスフレチョコレートケーキ！🍫スフレケーキって名前のせいか「チーズも入ってますか？」なんてたまに聞かれるけど、これはチーズ無し。チョコと洋酒が香るスフレタイプのチョコレートケーキ。富澤商店さんのハ...
和菓子 漆黒の黒ごまだれ団子❁
【 黒ごま団子 】黒ごまのお菓子って好きなんだけど、あまり売ってない。「無ければ自分で作ればいいじゃない！」の精神で、今日のおやつは黒ごま団子を作ります。ガッツリ濃厚な黒ごま味のやつが食べたいんだ。団子の作り方は、みたらし団子レシピと同じ→...
クッキー ずっと食べたかった！ガナッシュサンドクッキー🍫
【 ガナッシュサンドクッキー 】ガナッシュサンドクッキーが食べたい…！！！ガナッシュサンドクッキーってさ「分厚いガナッシュ」を挟んでるのが定番でしょ？でも私、チョコ＆ココアを大量に食べると気持ち悪くなる体質なんです…今日は私仕様の極薄ガナッ...
パン ゴールデンヨットで焼く角食パンと、レンズを壊した話🍞📷
【 ゴールデンヨット角食 】年が明けてから3週間…！？最近は食パンばっかり焼いてます。そして大苦戦してます😂今日はそのうち2つだけ紹介🍞🍞まずはコレ👆ゴールデンヨット角食1.5斤。冷蔵中種法。油脂はソイレブール。焼減率8％。冷蔵中種入りの生...
パン 今年は甘め♪アップルリング🍎レシピあり
【 アップルリング 】最近、りんごのパンがメチャメチャ食べたくなる。体がりんごを求めすぎているので、アップルリングを作りました🍎市販のアップルリングを意識して、フィリングはいつもより甘めにしてみた！🍎りんごに対してお砂糖15％ほど。シナモン...
ショートケーキ練習 クリスマスケーキ作り❁レシピあり
【 クリスマスショートケーキ 】今年もちょいと早めのクリスマスケーキ作り。クリスマス当日はお店のケーキを食べる！だけど自分でも作りたい！今年はメレンゲドールとチョコプレートも買ったんだ～！((o(´∀｀)o))ﾜｸﾜｸジェノワーズはいつもの...
シフォンケーキ チョコレートシフォンケーキ練習！
【 チョコレートシフォンケーキ 】夏から再開したシフォンケーキ練習。最近はずっとチョコシフォンを焼いてるよ。ブログには載せてないけど、これ👆は練習8台目のチョコシフォンケーキ。作ってる動画も撮ったよ↓「生地にチョコを入れたバージョン」のチョ...
パイ あんこパイ❁レシピあり
【 あんこパイ 】年末なので余り材料を片付けよう。冷凍庫に眠っているこしあんとパイ生地で、あんこパイを焼く！作り方は超簡単。あんこを挟んで焼くだけ！覚書レシピ＆気を付けることも書いておいた👇これは成功バージョンで👆これは失敗バージョン😂👆パ...
レシピ シフォンロールケーキ❁レシピあり【ロールケーキの巻き方動画】
【 シフォンロールケーキ 】更新少な目ですがお菓子はぼちぼち焼いてます🐷最近は、電子レンジで焼けるケーキ作りにドはまりしています。電子レンジで焼いたと思えないくらい美味しい！たぶん普通にオーブンで焼いても美味しい生地。レシピは来月末ごろにI...
シフォンケーキ 初めての米粉シフォンケーキ❁
【 米粉シフォンケーキ 】今日は初めての米粉シフォンケーキ焼き。「米粉シフォンっておいしい。何なら小麦粉シフォンよりも好き。」って意見をチラホラ見かけるのでメチャメチャ期待している！米粉は菓子用のミズホチカラを使うよ。作り方は薄力粉シフォン...
パイ メッシュローラーを使って♪アップルパイ🍎レシピあり
【 アップルパイ 】アップルパイが好きなのに、最近は自分で焼かず買ってばかりいる。という事実に気が付いたのでアップルパイを作ります🍎今日はスーパーで紅玉をゲット出来たよ。２玉500円ほど。以前のブログと比べると、すごく高くなったなと物価高を...
ピザ しらすとレモンのピザ❁レシピあり
【 シラスとレモンのピザ 】シナモン嫌いさんが旅行から帰ってきたので、ピザを焼こう！🍕地元産レモンが6個298円と破格の値段で売られてたので、大好きなシラスとレモンを乗っけたピザにする！レシピはこちら→【 フライパンで作る♪ナポリ風ピザ❁レ...
レシピ 焼きりんごのおやつ❁レシピあり
【 焼きりんご 】本日、シナモン嫌いさんが旅行で不在なので…シナモンをたっぷり入れた焼きりんごを作りました。🍎スーパーに紅玉がなかったので、サンつがるで作ったよ。芯をくり抜いて、シナモンシュガー、バター、ラム酒を注いで焼きます。チョイとだけ...
パン ゴールデンヨット1.5斤角食❁
【 ゴールデンヨット角食 】9月後半は風邪で寝込んでました。同じ寝室で寝ているのに、シナモン嫌いさんは元気。免疫の差を感じた10日間だった…。(コロナもインフルも陰性でした。)👆は寝込む直前に焼いた角食🍞ゴールデンヨットを初めて買ってみたの...
未分類 【動画レッスン】再販売のお知らせ
【 動画レッスン再販売のお知らせ 】たいらの秘密レシピにて チョコレート蒸しパン❁レッスン サクサクボトム＆クランブルのマロンチーズケーキ❁レッスンレシピを9/25迄の期間限定で再販いたします。2025年9月分の受付は終了いたしました。たく...