パン 練乳たっぷり！ミルクちぎりパン❁
【 ミルクちぎりパン 】練乳をたっぷり入れたちぎりパン焼いた🥛🍞練乳入りの生地を捏ねるのは初めてだったけど、思っていたよりずっと捏ねやすかった。もっともっとグルテン膜が張りにくいものかと思ってた。はるゆたかブレンド200gの生地を12分割。...
パン 
レシピ 余りもので作る苺のパフェ🍓
【 パフェ 】ショートケーキを作った次の日のおやつ。ちょっとだけ余ったスポンジと果物でパフェにした🍓ひたすら盛るだけなので動画にしました👇 苺ソース、スポンジ生地、苺、バナナ、生クリームを重ねて、トッピングにアイスと白樺チョコ～！苺ソースは...
ショートケーキ練習 春だね！苺のショートケーキ🍓レシピあり
【 苺のショートケーキ 】ナッペが苦手すぎるので「少なくとも年2回はショートケーキを作ろう！」と決めています。(定期練習)苺が1パック398円ととっても安かったので、これは作り時だ～～！🍓ジェノワーズレシピはいつものコチラ👇食べきり12cm...
レシピ チョコレート蒸しパン❁一人蒸しパン祭り⑤【レッスン募集開始】
【 チョコ蒸しパン 】ずっと続けています。一人蒸しパン祭り！🌸ここ1年はチョコ蒸しパンばっかりず～っと作ってた！🍫ようやくレシピも完成したよ∩(´∀｀)∩ﾜｧｲ♪☆レシピ講座も公開しました→【 チョコレート蒸しパン❁レッスン 】使用する粉を...
ショートケーキ練習 卵1個で作る♪チョコバナナのスクエアショートケーキ❁
【 チョコバナナケーキ 】今日のおやつは「卵一個＆生クリーム100g」で作る食べきりサイズのショートケーキ🍌ちゃちゃっと作って手軽に食べたい！小さく焼いたジェノワーズに、チョコクリームとバナナをドーンと挟みます。回転台も使わずクリームは大雑...
和菓子 余りもの材料で作る！桜生クリーム大福🌸
【 桜生クリーム大福 】今日のおやつは、桜ロールケーキの余り材料で作ったクリーム大福！🌸作っている動画👇大福の中身は、生クリームを絞って凍らせて、桜あんで包んだもの。それを「白玉粉＋桜パウダー+上白糖」で作った桜求肥で包んでいくよ🌸桜パウダ...
ロールケーキ 桜ロールケーキ❁
【 桜ロールケーキ 】「ほうじ茶ロールケーキを作ってよ」とシナモン嫌いさんから言われてますが…桜のロールケーキを作ります！🌸だって、この機会を逃したら桜の季節が過ぎちゃいそうだから…！！😂シフォンロールの生地に桜パウダーを加えて生地を作りま...
クッキー 姪っ子と一緒にホワイトデークッキー3種作り❁レシピあり
【 ホワイトデークッキー３種 】3月上旬の土曜日。この日は姪っ子と一緒にお菓子作り🍪ホワイトデーに配りやすいクッキーを３種類作ります♪朝９時半に集合して、買い物してから生地仕込み！全粒粉チョコクッキー、クランベリーチョコクッキー、ショートブ...
パン 練習中の角食パン❁
【1.5斤角食パン】地味～～～に続けてます。食パン練習🍞月に1～2本しか焼かないんで成長は微々たるものですが、焼くたびに発見があって楽しい。今日のは中種オーバーナイト仕込みの1.5斤角食。粉は初めてキタノカオリを使ってみた！蜂蜜も配合。型比...
フィナンシェ 甘じょっぱ好きさん集まれ！桜フィナンシェ❁レシピあり
【 桜フィナンシェ 】もう2月が終わるなんて信じられる？確定申告すらまだ終わってないのに…🌸今日のおやつは桜のフィナンシェ！桜の塩漬け風味で甘じょっぱバターのうんまいやつ😋疲れた脳みそには甘いものが一番！！レシピはこちら👇焦がしバターたっぷ...
クッキー チーズとピンクペッパーのクッキー❁レシピあり
【 チーズとピンクペッパーのクッキー 】今日のおやつはチーズとピンクペッパーのクッキー！おつまみにもなるクッキーだから、ホワイトデーにもおすすめだよ🧀❤レシピはこちら👇いつもはエダムチーズで作ってるんだけど…今日は業務スーパーでも売ってるザ...
クッキー 全粒粉チョコビスケット❁格子模様のつけ方について【全粒粉クッキー】
【 全粒粉チョコビスケット 】今週のおやつはず～～っと全粒粉クッキー！一度作ると配合をいろいろ試したくなっちゃって、気が済むまで作っちゃう🐷❤💦レシピはかなり昔に公開してあります。今日は全粒粉チョコクッキーに「お手軽に格子模様を入れる方法」...
バレンタイン 簡単すぎるアップルチョコ＆苺チョコ❁
【 アップルチョコ＆苺チョコ 】今日のおやつはお手軽すぎるチョコ！🍫フリーズドライ苺のチョコと、密漬け林檎のチョコが大好きなので作ってみた。作ったといっても、中の材料が市販品だからとってもお手軽！チョコかけただけ(￣▽￣)✨笑☆作ってる動画...
パン クノート成形の白パン❁クノート成形の方法動画
【 白パン 】久々に白パンが食べたくなったので焼きました。本当はお尻パン成形(白パン成形)にしたかったけど、手ごろなサイズのめん棒を処分しちゃってて出来なかった。そんな白パン。分割は1個70gほど。クノート成形にしました。成形の動画も撮った...
パン ツイストチョコパン練習❁冬のパン作りって難しい
【 ツイストチョコパン 】前回から２度ほど焼きました。マーブル模様なツイストチョコパン！🍫私がツイストチョコパン作りで苦手だな～と思う部分は… 折り込み作業 生地とチョコシートのバランス食べててチョコ感は感じたいんだけど、チョコシートが厚す...
タルト みかんで作る焼き込みタルト❁
【 みかんの焼き込みタルト 】角食と蒸しパン練習をしてたら2025年もあっという間に2週間が経過…！今日のおやつは産直で見つけた「みはや」という品種のみかんで作る焼き込みタルト。この「みはや」。色がスゴク鮮やかで「よく熟れた柿かな？」ってく...
レシピ 余り生クリームで作る♪ほうじ茶クレームブリュレ❁レシピあり
【 ほうじ茶クレームブリュレ 】これは先週のおやつ。苺のタルト作りで生クリームが150g余ったので、クレームブリュレにしましたヾ(´∀`*)ﾉクレームブリュレって簡単に作れるのに、手が込んでそうに見えるというか…何だかチョッピリ特別感あるの...
タルト クリスマス苺タルト❁参考レシピあり
【 苺タルト 】チョット気が早いけれど、クリスマス仕様の苺タルトを作ったよ🎄🎅✨クリスマスが近づくにつれて小粒の形が揃った苺が手に入らなくなるので、苺が選り取り見取りな12月上旬に作りました👍作っている動画も撮ったよ👇まずはタルト台を作りま...