焼き菓子

【 渋皮煮入りブラウニー 】 沢山作った栗の渋皮煮でお菓子を作ろ～～～ってことで、一度は食べてみたかった「チョコ×栗」の組み合わせ。 渋皮煮入りブラウニーを焼いてみたヽ(=´▽`=)ﾉ ブラウニー作りは簡単でとても良い。ワンボウルでグルグル...

【 パイ3種 】 今日のおやつは小さいパイ3種。 アップルパイでも焼こう～！と思って、フィユタージュ・ラビッドを仕込んだのですが… フードプロセッサーの回し過ぎでバターが溶けた😭 これは確実に失敗生地だよな～💦ということで、小さいパイを作っ...

【 チョコレートブッセ 】 夏の長雨のせいで家の中がジメジメ☔ ちょっとだけ気合を入れた掃除をするつもりが、食器棚やレンジ台を買い替えたり、押し入れの中をひっくり返して整理したり… やり始めたら、予定していたよりもずっと大掛かりになってしま...

【 カラメルバナナシフォンケーキ 】 私「食べごろバナナが有るのですが、バナナブレッドとバナナシフォンどちらが食べたいですか？」 シ「バナナシフォン！」 私「プレーンなバナナシフォンとカラメルバナナシフォン、どちらが良いですか？」 シ「カラ...

【 クレームブリュレ 】 前回に引き続き、消費せねばならぬ生クリームがある…！ なので、今日のおやつはクレームブリュレ！ヽ(=´▽`=)ﾉ 卵黄2個に対して、生クリーム140g＋牛乳50g。 生クリーム多めの濃厚生地にしてみた～(*´Д｀)...

【 チョコレートマフィン 】 ちょっと前に作った、大人ビターなチョコレートマフィン。 チョコ感をよりアップさせて、おやつにピッタリのチョコマフィンにしてみたよ～！ヽ(=´▽`=)ﾉ レシピも更新しました→【 濃厚チョコレートマフィン❁レシピ...

【 焦がしバターのマドレーヌ 】 タルトを焼くためにブリゼ生地を仕込み。 「さぁ！アーモンドクリームを作るぞ～～！」と計量を始めたのだけれど、途中でアーモンドパウダーが足りないことに気付く。 …タルト作れないじゃないか(۳˚Д˚)۳！！！ｶ...

【 ラズベリーとクリームチーズのクグロフケーキ 】 (*￣▽￣)ふふふ… 新しいクグロフ型を買ったので、今日のおやつはクグロフ型で焼くバターケーキ。 今までもクグロフ型は持ってたんだけど、2段模様になってるのがどうしても欲しくて買っちゃった...

【 ザッハトルテの失敗生地 】 ザッハトルテ風チョコレートケーキを作った時に、腰折れしちゃった失敗生地。 まるでガトーショコラのような見た目になっちゃって(￣▽￣;)💦 今日のおやつはコレを食べよう～～～！ トッピング用に苺ソースを炊いたよ...

【 ザッハトルテ風チョコレートケーキ 】   我が家から10分のところに住んでいる妹を招いて… 今日は、ザッハトルテ風チョコレートケーキ＆プリンのおやつ。 まず最初にプリン作りから始めました。↓↓     今日のプリンは、卵黄を多めに配合し...

【 ブルーベリーベイクドチーズケーキ 】 今日のおやつはブルーベリーのベイクドチーズケーキ。 ギュギュっと濃厚なチーズケーキが食べたかったんで、深夜にコソコソと焼きました(*´Д｀*) レシピ→【 ブルーベリーベイクドチーズケーキ❁レシピ ...

【 ピスタチオとラズベリーのブッセ 】 今日のおやつはブッセ！ 冷蔵庫に眠っているピスタチオクリームを使い切りたい！でも簡単に作れるお菓子が良い！ ってことで焼いてみた～ヾ(´∀`*)ﾉ ブッセの本体の「ビスキュイ生地」は、cottaコラム...

【 フィナンシェ 】 夕食作りで余った卵白を使い切るため、フィナンシェを焼く∩(´∀｀)∩♪ 大好きな小嶋ルミさんレシピで作るよ～！✨ 焼き型は、ミニマフィン型を使用。 普通のフィナンシェ型も持ってるんだけど…小嶋ルミさんレシピは深さのある...

【 桜マドレーヌ 】   1か月ほど作り続けた桜マドレーヌ…ようやくレシピが書けた～～！ヾ(´∀`*)ﾉ 【 甘じょっぱが癖になる♪ 桜のマドレーヌ❁ 】 レシピ調整に時間がかかり過ぎて、もう桜は散っちゃったけど～～～😂(笑) ☆作り方動画...

【 ガトーショコラ 】 先日からはまっていたチョコ沼。ようやく脱出したのでご報告を。 ☆動画を撮りながら作ったのでお時間のある方はご覧ください(*ﾟ∀ﾟ*)↓ 今回は、ガトーショコラを5台焼いて食べ比べてみました(*ﾟ∀ﾟ*) チョコを増量...

【 クレームブリュレ 】 あけましておめでとうございます🎍 本年最初のブログは、昨年末に焼いたクレームブリュレ。 「開封した生クリームを使い切らなければ・・・！！！」と年末に慌てて焼いたやつ(∀｀*ゞ)ｴﾍﾍ marimoさんレシピをお借り...