焼き菓子

【 チョコレートフィナンシェ 】確定申告作業やら、定期健診やらでバタバタしてますが…もうすぐ2月！チョコ菓子の季節！今日のおやつはチョコフィナンシェを作ろう～ヽ(=´▽`=)ﾉ🍫チョコフィナンシェは初めて作るので…レシピは適当配合。(笑)栗...

【 ラズベリーベイクドチーズケーキ 】今日のおやつはピンクなベイクドチーズケーキ。冷凍庫で眠っていた大量のラズベリーをピューレにして生地に入れたよヽ(=´▽`=)ﾉ💕焼き目こんがり😂カットしたら中はちゃんとピンクだった～！水分が多かったのか...

【 紅玉りんごのパイ 】パイ生地の上にスライスした紅玉を乗せてじっくり焼く、お手軽なアップルパイ！超久しぶりに焼いてみた～～ヽ(=´▽`=)ﾉレシピ→【 紅玉のガレット❁レシピ 】生地は即席パイのフィユタージュ・ラピッド。市販の冷凍パイシー...

【 栗フィナンシェ 】今年は初めて栗の渋皮煮作りをし…そのあと更にもう一度作り…冷凍庫が栗でぱんぱん😂❤今日は渋皮煮を乗せたフィナンシェを焼こう！動画を撮りながら作ったので、お時間のある方はご覧くださいませ(*´∀`*)ﾉレシピも更新しまし...

【 渋皮煮入りブラウニー 】沢山作った栗の渋皮煮でお菓子を作ろ～～～ってことで、一度は食べてみたかった「チョコ×栗」の組み合わせ。渋皮煮入りブラウニーを焼いてみたヽ(=´▽`=)ﾉブラウニー作りは簡単でとても良い。ワンボウルでグルグルっと混...

【 パイ3種 】今日のおやつは小さいパイ3種。アップルパイでも焼こう～！と思って、フィユタージュ・ラビッドを仕込んだのですが…フードプロセッサーの回し過ぎでバターが溶けた😭これは確実に失敗生地だよな～💦ということで、小さいパイを作って消費す...

【 チョコレートブッセ 】夏の長雨のせいで家の中がジメジメ☔ちょっとだけ気合を入れた掃除をするつもりが、食器棚やレンジ台を買い替えたり、押し入れの中をひっくり返して整理したり…やり始めたら、予定していたよりもずっと大掛かりになってしまい、昨...

【 カラメルバナナシフォンケーキ 】私「食べごろバナナが有るのですが、バナナブレッドとバナナシフォンどちらが食べたいですか？」シ「バナナシフォン！」私「プレーンなバナナシフォンとカラメルバナナシフォン、どちらが良いですか？」シ「カラメルで！...

【 クレームブリュレ 】前回に引き続き、消費せねばならぬ生クリームがある…！なので、今日のおやつはクレームブリュレ！ヽ(=´▽`=)ﾉ卵黄2個に対して、生クリーム140g＋牛乳50g。生クリーム多めの濃厚生地にしてみた～(*´Д｀)160℃...

【 チョコレートマフィン 】ちょっと前に作った、大人ビターなチョコレートマフィン。チョコ感をよりアップさせて、おやつにピッタリのチョコマフィンにしてみたよ～！ヽ(=´▽`=)ﾉレシピも更新しました→【 濃厚チョコレートマフィン❁レシピ 】☆...

【 焦がしバターのマドレーヌ 】タルトを焼くためにブリゼ生地を仕込み。「さぁ！アーモンドクリームを作るぞ～～！」と計量を始めたのだけれど、途中でアーモンドパウダーが足りないことに気付く。…タルト作れないじゃないか(۳˚Д˚)۳！！！ｶﾞｰﾝ...

【 ラズベリーとクリームチーズのクグロフケーキ 】(*￣▽￣)ふふふ…新しいクグロフ型を買ったので、今日のおやつはクグロフ型で焼くバターケーキ。今までもクグロフ型は持ってたんだけど、2段模様になってるのがどうしても欲しくて買っちゃった～！ラ...

【 ザッハトルテの失敗生地 】ザッハトルテ風チョコレートケーキを作った時に、腰折れしちゃった失敗生地。まるでガトーショコラのような見た目になっちゃって(￣▽￣;)💦今日のおやつはコレを食べよう～～～！トッピング用に苺ソースを炊いたよ🍓レシピ...

【 ザッハトルテ風チョコレートケーキ 】 我が家から10分のところに住んでいる妹を招いて…今日は、ザッハトルテ風チョコレートケーキ＆プリンのおやつ。まず最初にプリン作りから始めました。↓↓  今日のプリンは、卵黄を多めに配合してみたよ(*ﾟ...

【 ブルーベリーベイクドチーズケーキ 】今日のおやつはブルーベリーのベイクドチーズケーキ。ギュギュっと濃厚なチーズケーキが食べたかったんで、深夜にコソコソと焼きました(*´Д｀*)レシピ→【 ブルーベリーベイクドチーズケーキ❁レシピ 】作り...

【 ピスタチオとラズベリーのブッセ 】今日のおやつはブッセ！冷蔵庫に眠っているピスタチオクリームを使い切りたい！でも簡単に作れるお菓子が良い！ってことで焼いてみた～ヾ(´∀`*)ﾉブッセの本体の「ビスキュイ生地」は、cottaコラムに掲載さ...