【 ホットビスケット研究 】最近ず～～～っとホットビスケットのレシピ試作をしています。家の近所にはケンタッキーが無く、大好物なのにホットビスケットが食べられない！なので自分なりにレシピを作ってやろうと…！☆2023/12/6追記　レシピ完成...

【 みたらし団子 】今年の十五夜は9月29日。みたらし団子を作って食べよ～～！🎑☆動画を撮りながら作ったよ↓レシピは去年試作しまくったコレ♪→【 みたらし団子❁レシピ 】白玉粉と上新粉を混ぜて作るもっちり柔らかいお団子だよ～～！私はせっかち...

【 葛餅 】業務スーパーで吉野本葛を発見！思わず買ってしまった～～。ど定番の葛餅を作るよ！葛粉45g、砂糖30g、水350g。袋に書いてある通りの分量で作ってみました。そのまま冷水に放り込むと溶けちゃいそうなほど柔らかかったんで、一度バット...

【 パイナップルカスタードパン 】今日のおやつはパイナップルを乗っけた菓子パン！🍍パイナップルは生じゃなくて缶詰のもの。前日のおやつの余りものだよ🤭生地は大きめの70g弱に分割。丸く広げて、レモン味のカスタードクリーム+パイナップルスライス...

【 ベイクドチーズケーキ 】最近ゆっくりお菓子を作る時間が無いんだけど、それでも使わなければならない生クリームが有るぅぅ！！(賞味期限的に)パパっと作れるベイクドチーズケーキにしよう！ヾ(´∀`*)ﾉ🧀🍋クリームチーズ、砂糖、ヨーグルト、生...

【 全粒粉パン 】久々のパン作りだ～～～！🍞今日の生地は、はるゆたか100％に薄力粉タイプの全粒粉を混ぜて作ってみたよ！今日は発酵器を使わず「濡れペーパー+ラップ」を被せてベンチタイムを取ったら生地がべちょべちょになっちゃって、打ち粉激振り...

【 クレームブリュレ 】私は悩んでおりました…最近、クレームブリュレを上手にキャラメリゼ出来ないぞってことに…(۳˚Д˚)۳！！！失敗例↓↓↓クレームブリュレがヒョウ柄になったり…クレームブリュレが燃えたり😭🔥散々…！😂笑こうなってしまう原...

【 ドロリッチ風コーヒーゼリードリンク 】夏になると飲みたくなる、ドロリッチ風コーヒーゼリードリンク！自分で言うのはアレだけど、これメチャクチャ美味しいんだ～♡レシピでは顆粒ゼラチン(ふやかさずに使えるゼラチン)を作ってますが…本日は粉ゼラ...

【 チョコレートクリームケーキ 】 も～～～最近はこればっかり作って食べてました！夏に食べても美味しい、濃厚チョコクリームのケーキですヾ(´∀`*)ﾉ  チョコカスタードクリームは電子レンジで作るお手軽タイプ♪お手軽だけど甘さ控えめ濃厚ビタ...

【 もちもち杏仁豆腐 】昔々、実家で食べたもちもち食感の杏仁豆腐。あれ美味しかったな～！と急に記憶が蘇ってきて、思い出すとどうしても食べたくなる。トップの写真は、当てずっぽうレシピで再現してみたもの。↑モチモチ食感は片栗粉で作ってみたよ。ち...

【 オートミールチョコチップクッキー 】先月、懸賞でオートミールが当たりまして、生まれて初めてオートミールリゾットを食べてみたんです。そしたら見事に激ハマり！！！ここ数週間は狂ったように食べてました。(笑)超偏見なんだけど、「オートミール粥...

【 チョコレートクリームケーキ 】チョコレートクリームケーキを爆焼きしています。途中で食べ飽きちゃって、生地をプレーンにしたり、バナナ風味にしたりしたんだけど、やっぱりココア生地×チョコクリームが最高だね！現在の悩みは、どれくらいまでチョコ...

【 フレンチトースト 】最近、試作続きで同じお菓子ばかり食べているので…朝ごはんのフレンチトーストで息抜きをしよう～～～！使用する食パンは、私が焼いた下手くそパン😂🍞欲張りに厚切りにしちゃった！卵液には極力砂糖を加えずに作るのが私好み❤レシ...

【 クリームたっぷりケーキ 】ふわっふわでクリームがたっぷり入ったケーキが食べたい…！ペコちゃんのほっぺを更に美味しくしたような、フワッフワッのやつ…！そんな願望を実現させるため、食べたいものを具現化しよう～～。最初に作ったのはこれ↑ジェノ...