【 アプリコットクランブルチーズケーキ 】1キロのクリームチーズの封を切りました。今日からしばらくチーズケーキ祭りだ～～～ヾ(´∀`*)ﾉ✨✨生クリームたっぷりのチーズ生地の中にアプリコットを閉じ込めて、ワサッっとクランブルも乗せて焼きまし...

【 アップルリング 】この時期になると作りたくなるアップルリング🍎紅玉を探したんだけど近所のスーパーでは見つからず、代わりにふじりんごで作ってみた～！パン生地は「春よ恋」。加水70％ちょい。林檎はレンジで加熱して、フライパンで水分を飛ばして...

【 誕生日ショートケーキ 】母のバースデーケーキ。今回も手をブルブルに震わせながら作ったよ～～～(ナッペと絞りに緊張🥶)ジェノワーズは食べ切り12cmサイズ！実家の家族はメチャメチャ小食なので小さめサイズが丁度いい。オーブンが不調でジェノワ...

【 ハンバーガー 】先日、シナモン嫌いさんの通話を横で聞いてたら「美味しいハンバーガー屋さん」の話題をしてたわけですよ。お店の名前で検索すると、出るわ出るわ美味しそうなハンバーガーの画像。食べたい欲が爆発したので作りました。バンズのお粉は「...

【 ガトーショコラ 】これはホットビスケットの試作中、息抜きに作ったガトーショコラ！冬はチョコ菓子が美味しいんでね。息抜きに持ってこいですよ。レシピはいつものコレ♪→【 濃厚しっとりガトーショコラ❁レシピ 】チョコがたっぷり濃厚だけど甘さは...

【 ホットビスケット 】今年の5月から始めたホットビスケット試作！ようやくレシピが完成したよ～～～～😂🙌❤❤【 我が家のホットビスケットレシピ❁たいらの秘密レシピ 】 スコーンでも、パンでもない、ホットビスケットらしい軽い食感＆シンプルな味...

【 きな粉黒密ロールケーキ 】今日のおやつは、ずっと焼いてみたかったきな粉のロールケーキ！消費したい生クリーム＆きな粉が冷蔵庫にある。今こそ焼き時だ～～！いつものシフォンロールケーキレシピをベースにして、粉の何割かをきな粉に置き換えて作って...

【 ホットビスケット研究 】最近ず～～～っとホットビスケットのレシピ試作をしています。家の近所にはケンタッキーが無く、大好物なのにホットビスケットが食べられない！なので自分なりにレシピを作ってやろうと…！☆2023/12/6追記　レシピ完成...

【 みたらし団子 】今年の十五夜は9月29日。みたらし団子を作って食べよ～～！🎑☆動画を撮りながら作ったよ↓レシピは去年試作しまくったコレ♪→【 みたらし団子❁レシピ 】白玉粉と上新粉を混ぜて作るもっちり柔らかいお団子だよ～～！私はせっかち...

【 葛餅 】業務スーパーで吉野本葛を発見！思わず買ってしまった～～。ど定番の葛餅を作るよ！葛粉45g、砂糖30g、水350g。袋に書いてある通りの分量で作ってみました。そのまま冷水に放り込むと溶けちゃいそうなほど柔らかかったんで、一度バット...

【 パイナップルカスタードパン 】今日のおやつはパイナップルを乗っけた菓子パン！🍍パイナップルは生じゃなくて缶詰のもの。前日のおやつの余りものだよ🤭生地は大きめの70g弱に分割。丸く広げて、レモン味のカスタードクリーム+パイナップルスライス...

【 ベイクドチーズケーキ 】最近ゆっくりお菓子を作る時間が無いんだけど、それでも使わなければならない生クリームが有るぅぅ！！(賞味期限的に)パパっと作れるベイクドチーズケーキにしよう！ヾ(´∀`*)ﾉ🧀🍋クリームチーズ、砂糖、ヨーグルト、生...

【 全粒粉パン 】久々のパン作りだ～～～！🍞今日の生地は、はるゆたか100％に薄力粉タイプの全粒粉を混ぜて作ってみたよ！今日は発酵器を使わず「濡れペーパー+ラップ」を被せてベンチタイムを取ったら生地がべちょべちょになっちゃって、打ち粉激振り...